Изминаха 3 месеца, откакто започнах кетогенната диета. По това време записах това видео, където ви разказах всичко, което знаех за този начин на живот по това време: разрешени храни, предимства, недостатъци ... Но дойде моментът да направя равносметка на моя опит с кето диетата.
Направих няколко грешки и научих няколко неща през последните 3 месеца и бих искал да го споделя с вас днес, заедно с някои въпроси, които ми зададохте за диетата Кето. Така че, ако мислите така, нека да видим моя опит с кето диетата:
Първото нещо, което ме попита, е защо започнах с тази диета. Истината е, че първото ми намерение беше да сваля няколко килограма. Знаех нещо за тази диета, тъй като имам семейство в Съединените щати, което го прави (дори препоръчано от техния лекар, когато имат автоимунни заболявания).
ПОДГОТОВКА:
Това е основна промяна във вашата диета. Спирате да ядете въглехидрати и захари и трябва да се подготвите психически, но трябва и физически да подготвите килера си с разрешените храни. Някои от тези храни са: яйца, авокадо, ядки и семена, много зелени листа (всички! Спанак, кейл, рукола, маруля), мляко или зеленчукова напитка и може би първите няколко дни ще жадувате за нещо сладко, тъй като гръцкото кисело мляко без захар или неподсладен шоколад.
Оставям ви отново инфографиката с кето храни:
ВАШАТА СРЕДА:
Както споменах в първото видео, това е ограничителна диета. Ще промените някои хранителни навици и е нормално вашата среда да се тревожи за вас и вашето здраве. Освен това не мисля, че трябва да изпадате в демонизиране на въглехидратите. Разбрах, че съм ял твърде много въглехидрати, дори вярвайки, че съм ял много разнообразно.
Трябва също да имате предвид, че социалните моменти са сложни. Там всеки ще трябва да види как го решава. В ресторант вероятно можете да ядете салата или месо/риба със зеленчуци. Но какво ще кажете, когато баща ви ви покани да ядете паеля?
ФИЗИЧНИ ПРОМЕНИ:
Това е друг въпрос, който ми зададохте във връзка с моя опит с кето диетата: какви физически промени съм забелязал. Първото, което съм коментирал няколко пъти в социалните мрежи, е енергията, която ми дава тази диета. Не го очаквах и е прекрасно, увеличих интензивността на физическата си активност и не се уморявам както преди.
Отслабването не ме е обсебвало. Имаше седмици, в които загубих повече от други, но преди всичко чувствам, че съм загубил повече обем. Не се закачайте за отслабване. Яжте сито. Малко по малко ще забележите напредък. И ако не, проверете дали ядете правилните пропорции. Можете да опитате мобилни приложения. Направих го първите дни с приложението MACROS, но след като го хвана, отне много време и спрях да го правя.
Има и физически промени, свързани с начина, по който ходите до тоалетната. Помислете, че сте елиминирали дадена група храни и това през първите седмици влияе на вашите ритми, това е нормално. Всъщност мисля, че в тези целиакии сме експерти, тъй като когато започнем безглутенова диета, обикновено забелязваме важни промени в редовността и начина на ходене до тоалетната.
Първите няколко дни може да забележите главоболие, затова се препоръчва да пиете много вода с лимонов сок и малко сол. По този начин ще помогнете в борбата с така наречения „кето грип“.
Но също така осъзнавам, че ям много повече зеленчуци от преди. Опитвам се да направя ястията си 50% зеленчуци, 25% протеини и 25% здравословни мазнини. Виждам много кето диети, при които ядете много мазнини от бекон и сирене. Въпреки че го ям и аз, опитвам се да контролирам количеството сирене и че мазнините ми са от авокадо, екстра върджин зехтин и ядки.
Искрено вярвам, че днес се храня по-здравословно от преди. Храната ме задоволява много повече, пикам по-малко между храненията и като цяло имам по-малко желание за сладко (което от време на време също се чувствам, но вече не толкова).
В този смисъл вие ме попитахте за връзката между кето диетата и холестерола. Въпреки че със сигурност ще зависи много от вида на мазнините, които консумирате, лично направих пълен анализ, преди да започна диетата. Очаквам друг анализ и ще актуализирам конкретния си случай.
ДЪЛГОСРОЧНА ДИЕТА?:
Друг много интересен въпрос, който ми зададохте, е дали планирам да правя тази диета в дългосрочен план. Истината е, че аз така мисля. Въпреки че ми е трудно да го направя, може би ще бъда малко по-гъвкав на социални събития един уикенд. И през седмицата, диета по-строго.
Също така обмислям да правя диета с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на въглехидрати, но не толкова строга като кето диетата. Ще го видя по-късно, когато достигна желаното тегло и ще видя дали лесно ще остана в него.
ИЗХОД КЕТОЗИС:
Въпреки че аз самият не измервам кетозата, вие забелязвате кога сте в нея поради енергията и някои физически промени, които се случват. Питахте ме колко време отнема, за да се върнете в кетоза, ако излезете от нея. Това може да варира значително от човек на човек. Дори количеството въглехидрати, от което всеки човек се нуждае, за да се измъкне от кетозата, варира.
Ако един ден съм пропуснал диетата, на следващия ден пия много вода, опитвам се да постим (ако стигна до 16 часа, по-добре) и да тренирам. От това, което разбирам, тези 3 неща помагат и улесняват връщането в кетоза.
Не го коментирам в това видео, но има някои добавки, които могат да се приемат както за блокиране на въглехидрати, така и на кетони. Аз лично не съм фен на този тип добавки, затова предпочитам да предположа, че от време на време ще пропускам кето диетата (не диетата без глутен!) И че нищо не се случва.
В заключение бих искал да подчертая, че всеки от нас е различен. Всяко тяло реагира по различен начин, така че общите положения не са полезни. Най-хубавото е да слушате тялото си и да отидете на тестване. Ако можете да помолите специалист по хранене за помощ, още по-добре.
И накрая, искам да препоръчам подкаст от Cristina Mitre, който лично на мен много ми хареса и в който той се занимава с различни видове диети и какво трябва да знаете, за да имате успех.