Това, което британските разузнавателни служби направиха, беше да популяризират рекламна кампания, в която се казва, че техните успехи в небето се дължат на страховитото нощно виждане на техните пилоти, постигнато благодарение на високата консумация на моркови. Вестниците проведоха интервюта с офицер от RAF Джон Кънингам, който скоро ще получи прякора Котешки очи, където той призна своята страст и страстта на колегите си пилоти към морковите. В действителност Кънингам е първият пилот, който е свалил вражески самолет, като го е локализирал с радар и е успял да свали 17 немски бомбардировача. Английското население повярва на историята. Английските градове бяха затъмнени през нощта, като изключиха всички улични светлини и витрини и затваряха прозорци, за да затрудни вражеските самолети да ги намерят. Английските граждани смятаха, че доброто нощно виждане ще бъде много полезно нещо при такива условия и те твърде жадно започнаха да ядат моркови. Освен това на самите германци от детството им се казвало, че трябва да ядат моркови, за да имат добро зрение - нещо, което ни казаха и в Испания години по-късно - така че те бяха предразположени да вярват, че колкото повече добро нещо, толкова по-добри са резултатите все още ще бъде. Изглежда, че някои немски пилоти са започнали да ядат големи количества моркови, но без да постигнат добрите резултати на своите английски колеги, когато са разположили самолети на тъмно.

моркови

В действителност морковите имат някаква връзка с визията, но не така, както англичаните карат германците да вярват. Витамин А е необходим за живота, кожата, растежа на костите, размножаването, имунната система и зрението. Той не се синтезира от нашето тяло и трябва да се набавя с храната. Ретинолът, форма на витамин А, се съдържа в някои животински продукти като яйца или млечни продукти, и по-специално в черния дроб. Самият Хипократ препоръчва да се дава черен дроб, увит в мед, на деца, които твърдят, че виждат лошо през нощта. Между другото, черният дроб се нарича черен дроб, защото римляните са го яли със смокини, тоест "черен дроб". От друга страна, много плодове и зеленчуци, включително морковите, съдържат пигменти, наречени каротини и ксантофили. С някои от тези пигменти, по-специално β-каротин, организмът на растителноядни животни и всеядни като нас произвежда молекулите, които ние наричаме витамин А. Витамин А преминава през кръвта към окото и се превръща в друга в молекулата на ретината, наречена ретинална . Там той се свързва с протеин, наречен опсин, и образува зрителен пигмент, наречен родопсин. Когато светлината достигне родопсина, тя променя формата си и тази промяна генерира процес, който завършва с електрически импулси, пътуващи към задната част на мозъка, където генерират сензорна информация, която ние наричаме зрение. Родопсинът пръчка открива много малки количества светлина и следователно е важен при нощното виждане.

Недостигът на витамин А засяга адаптацията ни към ситуации с ниска осветеност, причинява нощна слепота и ако дефицитът е много сериозен или продължи дълго време, може да завърши с трайна слепота. От друга страна, излишъкът от каротини като този, който може да се произведе с тези морковени празници, на теория може да бъде токсичен, тъй като витамин А е мастноразтворим и е елиминиран слабо, но количеството в морковите не е толкова голямо, въпреки че има проблеми в полярните изследователи, които са изяли черния дроб на кучетата си, за да оцелеят.