The морски водорасли Те принадлежат към конгломерат от растителни живи същества, които в по-голямата си част живеят в морето, особено във води с ниски температури. Те се предлагат в различни форми и цветове. Най-близките до повърхността имат зелен оттенък, защото когато улавят слънчевата светлина, те извършват своя процес на фотосинтеза. Междувременно тези, намиращи се в дълбините, имат червен или кафяв оттенък.
Във всяко местообитание те произвеждат много кислород и дори го пускат в околната среда, поради което се считат за белия дроб на Земята. Те са идентифицирани като фотоавтотрофни елементи, тъй като извършват фотосинтеза, за да получат енергия.
Морски водорасли Те обикновено са полезни за организма, защото ободряват клетъчната система. Те осигуряват високо ниво на йод, калций и желязо. Освен това те са носители на витамини А, В, С и Е, антиоксиданти и протеини. За всичко това те трябва да бъдат включени в ежедневната диета, главно в менюта, предназначени за отслабване.
Характеристики на водораслите
Има две групи морски водорасли: едноклетъчни и многоклетъчни. Първите изобилстват от морето и са микроскопични; докато последните могат да бъдат намерени във и извън водата, те имат клетъчни стени, те образуват тъкани с нишки, които им придават вид на малки дървета и съдържат пигменти, които се различават в нюанса. Този тип водорасли се мобилизират във вода благодарение на своите биччета, чиято структура е съставена от микротубули (две централни и девет периферни).
Открити са около 30 хиляди сорта водорасли, с различни размери. Има микроскопични, които могат да се наблюдават само чрез специално оборудване, а други са толкова големи, че надвишават 50 метра дължина. Последното може да се види с просто око.
Въпреки че водораслите попадат в групата на растителните живи същества, те се различават от сухоземните растения основно защото нямат ембрион, стъбло, корени и им липсва многоклетъчен филм, който покрива гаметангиите и спорангиите.
Местообитание и размножаване
Както подсказва името, водораслите се срещат главно във водна среда. Съществуват обаче и някои сортове, които се разпространяват на земята, снега или в земята, заедно с други зеленчуци. Често се срещат водорасли върху скали, особено когато нивото на водата спадне и те са изложени на повърхността.
Морските водорасли не се размножават чрез ембриони като растенията, а чрез разделяне на техните нишки или чрез образуване на спори. Това е безполов процес. Има обаче някои сортове, които се размножават по полов път, защото са хаплоидни и диплоидни.
Видове водорасли
Идентифицирани са следните видове водорасли.
- Едноклетъчни водорасли. Тази група включва водораслите Chrysophyta, които са зелени и жълти, много от тях са бичувани, покрити със силициев диоксид и се размножават чрез зооспори. Има и Euglenophyta, които са най-известни; и динофлагелати, много от които биолуминесцентни и свързани с червени приливи и отливи.
- Многоклетъчни водорасли. Включва родофитите, феофитите и хлорофитите. Родофитите са червените водорасли, които се намират в дълбочината на водите и имат способността да улавят естествената светлина за храната си. Те не са бичувани. От своя страна феофитите са кафяви водорасли, които имат различни видове хлорофил и приемат различни форми. Хлорофитите са зелени водорасли, които имат хлорофил А и В. Някои сортове от тези водорасли се използват за производство на биодизел, поради съдържанието на мастни киселини.
Класификация според формата му
В зависимост от формата или външния си вид водораслите могат да бъдат класифицирани по този начин:
- Колониален: Те са слабо подвижни едноклетъчни водорасли, които се намират редовно.
- Капсид: Те не са многобройни и се намират в слузеста обвивка.
- Cocoid: Те са едноклетъчни водорасли, покрити от клетъчна стена.
- Палмелоид: Те са органи, които не се движат и са покрити с филм от слуз.
- Нишковидни: Те са подредени като нещо като верига и обикновено имат клони.
- Паренхимно: Те са клетки, които са създали талус и зарядът на клетките им обикновено е различен.
Хранителни свойства на водораслите
Морските водорасли са храни, които съдържат високи нива на хранителни вещества, идеален за балансирана диета или просто за контрол на затлъстяването. Проучванията показват, че те предотвратяват рака и стареенето, понижават холестерола, противодействат на ефектите от диабета, енергизират и отличен мултивитаминен комплекс.
Както споменахме по-горе, водораслите осигуряват на организма витамини А и В, фолиева киселина, минерали (калций, натрий, фосфор, желязо, магнезий), аминокиселини, въглехидрати и протеини.
Ядливите водорасли, като нори, уакаме, сладки и комбу, спомагат за ускоряване на метаболизма и попълване на енергията. Те също така регулират PH, подобряват процеса на растеж, прочистват, насърчават храносмилането, предотвратяват запека и се борят с паразитите. По същия начин те благоприятстват добрия външен вид на кожата. Във фармацевтичната индустрия от тях се правят кремове и мехлеми.