Морски дарове, морски плод, обичан от мнозина в гастрономията. Той обхваща голям брой малки годни за консумация животни, като раци, скариди и скариди. Рецептите с морски дарове са не само изключително вкусни и лесни за приготвяне, но също така ще бъдете изненадани от количеството ползи, свойства и хранителни вещества, които морските дарове допринасят за диетите.

дарове

Свойства на морските дарове

В споменатите по-горе морски дарове и много други не толкова популярни има много безценни хранителни вещества, витамини и минерали за нашето тяло. Морските дарове при изготвянето на ежедневното ви меню допринасят за правилното функциониране на цялото ви тяло, от нервната система до мускулите. Така че можем да кажем това морските дарове са източник на здраве.

Наличието на витамин Е в тях ги прави антиоксиданти, високото им съдържание на витамин В и фолиева киселина предотвратява анемията и ви помага да подобрите зрението и да се грижите за кожата благодарение на витамин А. Що се отнася до минералите, в тях можем да намерим магнезий, натрий, калий, желязо, йод и калций.

Поддържайте линията, ядейки морски дарове

В допълнение към всичките си свойства и предимства, морските дарове са богати на фибри и протеини и са с ниско съдържание на калории и мазнини. Изчислява се че за всеки грам изядени черупчести мляко консумирате само една калория. Това означава, че можете лесно да изядете 100 грама скариди или миди, идеалното количество за един човек, без да се чувствате виновни.

Препоръчително е обаче да се вземе предвид неговият вид подготовка, за да се използват максимално здравословно морските дарове и по този начин да се отслабне. Съветваме ви да избягвате да ги пържите, да ги приготвяте със сосове или да ги придружавате с храни като оризова паста, тъй като в комбинация те имат твърде много калории.

Консумация на морски дарове

Кога не е препоръчително да го ядете? Съществуват градски митове относно консумацията на морски дарове. Преди много години се смяташе, че те не могат да се ядат през месеците без буквата „r“ на тяхно име, тоест май, юни, юли и август. Но това е само защото по това време нямаше подходящи методи за съхранение и те бяха най-горещите месеци в годината, така че лесно се повреждаха.

Днес няма проблеми с опазването му, но никога не ги яжте сурови, тъй като те могат да имат бактерии или паразити, които умират при излагане на топлината на кухненския огън. Така че можете да ги ядете целогодишно, дори ако сте болни или бременни, стига да са добре измити, консервирани и сготвени.