Ще трябва ли да спра да ям морски дарове? Това е първият въпрос, който много любители на тези вкусни черупчести си задават, когато лекарят им диагностицира висок холестерол. Прочетете и разберете кои морски дарове можете да консумирате най-много.
Холестеролът е мастно вещество, произвеждано в черния дроб и че присъства във всички молекули на нашето човешко тяло, тъй като е от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Това обаче е и едно от големите злини, които засягат стотици хора, защото, въпреки че е от съществено значение за нас, лошият холестерол, когато се обединява с частици, известни като LDL, кара мазнините да се отлагат по стената на артериите и причиняват сърдечно-съдови рискове фактори.
Ако спазваме балансирана диета, може да не сме засегнати от висок холестерол. Тъй като обаче има много храни, които ни дават холестерол, ако злоупотребяваме с тях, можем да направим това заболяване по-непосредствено.
За тези, които страдат от висок холестерол, те не трябва да мислят, че това е краят да опитате морски дарове, защото, въпреки че това е храна с висок индекс на холестерола, ако знаем как да изберем, можем да се наслаждаваме на вкуса му от време на време.
Можем да класифицираме морските дарове, които могат да се ядат малко по-често, в две групи и тази, която трябва да избягваме в случай на прекалено висока хиперхолестеролемия.
The ракообразни като скариди, скариди, омари или раци и главоноги като калмари, октопод или сепия, имат съдържание на холестерол между 150 и 220 милиграма на 100 грама.
И в случая на мекотели Подобно на миди, миди, стриди или миди, количеството на холестерола е до три пъти по-ниско, тъй като те осигуряват около 50 до 80 милиграма на всеки 100 грама месо. Единственото мекотело, което надхвърля тези данни, е зелениката, която достига 105 милиграма холестерол.
Ето защо, ако някой ден искате да направите изключение, изберете вкусна чиния с миди или карпачо от миди, много апетитно и свежо за тези дати.