кисело

„Можете ли да ядете кисело мляко, ако имате диария?“ Това може би е чест въпрос сред тези, които са имали този храносмилателен проблем. Диарията обикновено предупреждава за изменение на чревната микробиота; тя също е свързана със стрес или специфична инфекция.

Във всеки случай диетата играе важна роля за нейното ограничаване. Той дори предотвратява генерирането на други усложнения, въпреки че понякога е необходимо да се допълни с фармакологични мерки.

По отношение на консумацията на кисело мляко, доказателствата сочат, че то е полезна храна, стига да не съдържа добавени захари. Като хранителна и пробиотична храна, тя благоприятства баланса на бактериите в стомашно-чревния тракт. Какво друго да знам за него?

Киселото мляко е източник на пробиотици

Ако киселото мляко се откроява с нещо, то е заради съдържанието на бактерии, по-специално Lactobacillus. Тези микроорганизми са способни да колонизират храносмилателния тракт и от своя страна намаляват риска от развитие на метаболитни патологии.

Според изследване, публикувано в списание Nutrients, редовната консумация на пробиотични бактерии е в състояние да намали честотата на диабет тип 2, и дори някои видове сърдечно-съдови заболявания.

За да се осигури постоянна доставка на полезни бактерии в червата, има няколко налични метода. Първата е пробиотичната добавка. В тези случаи е оптимално да се избере продукт с един щам с изобилие от бактерии, който може да гарантира, че те достигат областите на червата, които трябва да колонизират живи.

Възможно е също така да се въведат тези микроорганизми в храносмилателната система чрез редовна консумация на ферментирали продукти, какъвто е случаят с киселото мляко и кефира.

Добре ли е да ядете кисело мляко, ако имате диария?

Както споменахме, диарията е стомашно-чревно разстройство, което може да бъде причинено от множество причини. LПовечето от тях са свързани с дисбаланс в чревната микрофлора. Поради тази причина осигуряването на редовно снабдяване с полезни бактерии може да помогне за коригирането на този процес.

Изследване, проведено при деца, показва, че консумацията на пробиотици е в състояние да предотврати и лекува диария, причинена от приема на антибиотици. Това изследване използва добавки за получаване на резултатите, но също така е възможно да се прилагат кисели млека редовно, за да се предотврати появата на чревни патологии.

Като цяло е обичайно приемът на кисело мляко да се препоръчва, когато човекът е на антибиотици. Целта на този съвет е да се увеличи защитата на микробиотата срещу износване, причинено от наркотици, ситуация, която увеличава риска от процеси, свързани с дисбиоза и появата на стомашно-чревни разстройства.

Консумацията на кисело мляко намалява диарията, свързана със стреса

Стресът е друг фактор, способен да предизвика появата на диария или други чревни разстройства. ИЦентралната нервна система е пряко свързана със стомашно-чревния тракт, както е обяснено в статия, публикувана в Chinese Medical Journal.

Следователно, промяна във всяка от двете системи може пряко да повлияе на другата. По този начин всеки процес на стрес или емоционална промяна може да увеличи риска от страдания от диария.

Във връзка с това и за намаляване на появата на емоционални разстройства, препоръчително е да се грижите за чревната флора и да подобрите начина на живот. Консумирането на обогатено с пробиотици кисело мляко може да предпази от смущения в настроението.

Приемът на кефир или добавките с пробиотици също действат. Вкусът на кефира обаче не е подходящ за всички вкусове, поради киселинното му докосване и структурата му. Междувременно киселото мляко има добро общоприето мнение.

Разбира се, важно е да погледнете етикета и изберете продукт, който не съдържа добавени захари в състава си. В противен случай щяхме да придобием кисело мляко с ниско хранително качество, което може да повлияе отрицателно на метаболитното здраве и нивата на кръвната глюкоза.

В случай на диария, консумацията на кисело мляко е разумен вариант

Консумирането на кисело мляко, ако имате диария, може да подобри симптомите на този процес и да ускори възстановяването. Във всеки случай не е необходимо да страдате от това разстройство, за да започнете да включвате тази храна в редовната диета.

Киселите млека са продукти, които се препоръчват в почти всеки план за хранене, тъй като те осигуряват пробиотици, здравословни мазнини и протеини. Освен това те осигуряват калций и други основни минерали, които насърчават благосъстоянието.

По този начин е удобно да прегледате етикета, за да определите, че това е висококачествен продукт. Не всички млечни десерти на пазара попадат под концепцията за кисело мляко. Някои съдържат твърде много захари и допринасят малко хранително.

  • Pereg D, Kimhi O, Tirosh A, Orr N, Kayouf R, Lishner M. Ефектът на ферментиралото кисело мляко върху профилактиката на диария при здрава възрастна популация. Am J Infect Control. 2005; 33 (2): 122-125. doi: 10.1016/j.ajic.2004.11.001
  • Yoo JY., Kim SS., Пробиотици и пребиотици: настоящо състояние и бъдещи перспективи за метаболитните нарушения. Хранителни вещества, 2016.
  • Szajwska H., Canani RB., Guarino A., Hojsak I., et al., Пробиотици за профилактика на диария, свързана с антибиотици при деца. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2016. 62 (3): 495-506.
  • Marotta A, Sarno E, Del Casale A, et al. Ефекти на пробиотиците върху когнитивната реактивност, настроението и качеството на съня. Предна психиатрия. 2019; 10: 164. Публикувано 2019 г. на 27 март. Doi: 10.3389/fpsyt.2019.00164

Завършва специалност Хранене и диететика при човека от университета в Сантяго де Компостела, с a следдипломна степен по генетични, екологични и хранителни балсами за развитие и растеж и курс на университетски експерт по спортно хранене от UNIR.