Изследователите се стремят да разберат мозъчната дейност, свързана с диетата, за да помогнат в борбата със затлъстяването

калории

Ново проучване за невроизобразяване от Асоциацията за психологическа наука предполага, че когато разглеждате меню или решавате какво да купите в хранителния магазин, мозъкът ви не само се опитва да реши дали храната е питателна или за какво копнеете, твърде вътрешен калориен брояч оценява всяка храна въз основа на нейната калорийна плътност.

Изследването се стреми да определи как информираността на хората за съдържанието на калории влияе върху областите на мозъка, за които е известно, че участват в оценката на избора на храна. Изследователите установили, че мозъчната активност отчита действителните калории от храната.

За изследването 29 здрави възрастни бяха помолени да разгледат 50 снимки на обикновена храна. Участниците оцениха колко им харесва всяка храна по скала от 1 до 20 и поискаха да дадат оценка на съдържанието на калории във всяка храна.

Резултатите от функционалното ядрено-магнитен резонанс, получени, докато участниците разглеждат снимки на храни, показват, че вентромедиалната префронтална кора, област, за която е известно, че кодира стойностите на стимула и предсказва незабавна консумация, също е свързана с истинската стойност.

Оценките, че толкова им харесва дадена храна, са свързани с активността на инсулата, мозъчен регион, който е свързан с обработката на сензорните свойства на храната.

Резултатите, публикувани в списанието Psychological Science, се стремят да разберат причините за решенията на хората за хранене, за да контролират факторите, които водят до затлъстяване.