Толкова харесвам сезонните ягоди и ягоди, че ги считам за истински природни лакомства. Сами по себе си те вече изглеждат като вкусна сладка, но аз също обичам да се възползвам от тях, за да ги използвам в здравословен десерт, като този Рецепта за мус от ягодово сирене.

прясно

Социалните медии могат да бъдат добър източник на вдъхновение и знаех, че трябва да опитам предложението на Кристина, когато тя го сподели в профила си в Instagram. Само Смених желатиновите листове за агар-агар, Растителен желиращ агент, който намирам за по-лесен за използване и по-стабилен. Освен това не съм добавял захар или подсладител, тъй като ягодите вече бяха много сладки и сочни.

Съставки

Как се прави мус от прясно сирене и ягоди

Измийте ягодите много добре, внимателно и ги подсушете внимателно. Отстранете опашката и ги нарежете, като ги претеглите сега, за да получите половин килограм. Смесете с кухненски робот, кухненски робот или кухненски робот, докато имате пюре без плодови бучки.

Добавете обезмасленото разбито сирене, отцедено и разбъркайте още малко, за да се смеси. Може да се използва и обикновено гръцко кисело мляко -или обикновено кисело мляко, но го направете кремообразно-.

Комбинирайте агар-агара и загрейте в тенджера на слаб огън, докато просто заври. Разбъркайте добре и разпределете във форми, чаши или голяма голяма форма. Изчакайте да се охлади малко и го приберете в хладилника, където ще трябва да почивате поне два часа.

Забележка: важно е да прочетете добре инструкциите за агар-агар, тъй като всяка марка може да дава различни индикации. Може да бъде заменен с 9 листа желатинови листове или неутрален желатинов прах. Искаме кремообразна текстура, нежеланинови, поради което не се препоръчва употребата на повече от 2 g.

С какво да придружава ягодовия мус

Това мус от ягоди и прясно сирене може да се сервира с пресни сезонни плодове, гарнирани с добре представени ягода, червени плодове или ментови листа. В по-топлите дни е много добър като пресен десерт, макар че е идеален и да се приема в средата на сутринта или като лека закуска, тъй като е лека, но засищаща закуска.