кафе

Състав:

- 4 супени лъжици/и захар
- 2 белтъка
- 1/2 чаша (от водните) горещо мляко
- 2 супени лъжици nescafé
- 1/4 кг извара
- 3 или 4 супени лъжици ром
- 1 щипка сол
- Пиононо

подготовка:

В купа сложете изварата, нарязана на парчета. Поръсете захарта и добавете рома. Отделно разтворете Nescafé в горещото мляко и когато е топло го добавете към изварата. Смесете много добре, дори с мини грунд, ако имате.

Разбийте белтъците (с щипка сол), докато се стегнат. Включете ги в крема, като внимавате да ги смесите достатъчно, за да не падне белтъка.

Разделете муса на чаши, изрежете дискове пиононо със същата обиколка като стъклата, поставете дисковете върху муса и ги сложете за известно време в хладилника.