Те са двете алкохолни напитки par excellence, но коя е най-добра за нас във всяка ситуация? Тази статия ще изчисти съмненията ви
Бира или малко вино? Голяма част от свободното ни време зависи от отговора на този въпрос, на който често отговаряме по навик, а не по навик. истински апетит. До 80-те години виното беше любимата напитка на испанците, но от 1982 г. консумацията му не спира да спада, със същата скорост, каквато нараства и бирата.
Няма съмнение, че има хора, които пият бира, защото не обичат виното, или обратното, но останалите избираме напитката донякъде произволно. Може би сме избрали бирата, защото е по-евтина или защото е гореща и избираме вино, когато отидем за шишчета, но като цяло се оставяме да се увлечем от това, което всеки прави, без да обмисляме някои от нещата, които са най-важни, когато имаме един. алкохолна напитка: колко напълнявате, колко сте пиян и как ще бъде махмурлукът, ако мощността излезе извън контрол.
Това е всичко, което трябва да знаете, преди да излезете на бира или вино, за да изберете напитката, която ви подхожда най-добре.
Това, което те кара да се напиеш най-много?
За да знаем коя напитка ще ни напие най-много, трябва да вземем предвид нейната съдържание на алкохол, т.е. делът на етанола, съдържащ се в него. Това варира в различните марки и винарни, но като правило виното винаги има по-високо алкохолно съдържание от бирата. Червеното вино обикновено има между 12º и 15º, а бирите, които пием в Испания, от по-светлия тип, обикновено никога не надвишават 6º. Говорейки със сребро: виното обикновено има повече от два пъти алкохола от бирата.
Нормалната чаша вино съдържа приблизително същия алкохол като пинта бира, така че по-лесно приемът ви излиза извън контрол
Въпреки това, когато става въпрос за напиване, влияе не само алкохолното съдържание на напитката, но и колко пием от нея и през какъв период от време. Като цяло сме склонни да пием бира по-бързо, но имайте предвид това чаша нормалното вино съдържа приблизително същия алкохол като пинта бира, което улеснява приема ви да излезе извън контрол.
Пиенето също зависи от това колко бързо алкохолът преминава в кръвта и отново има лоши новини за винопителите. Разследване, водено от Мак Митчъл, от Югозападния медицински център на Университета в Тексас, тества скоростта, с която различните алкохолни напитки се "качват" за период от 20 минути. Течностите са напитките, които най-бързо носят алкохол в кръвта, последвани от вино (което достига максималното си присъствие в кръвта 54 минути след изпиване на напитката) и бира (62 минути).
Определено: вино пиян повече от бира.
Какво ви дебелее?
От известно време насам изглежда ясно, че алкохолът не е толкова угоен, както си мислехме и влиянието на напитките върху нашата диета варира значително в зависимост от техния състав и произход. Днес знаем, че тялото не обработва цялата енергия в алкохола, следователно калориите му, които са пряко свързани със съдържанието на алкохол, не влияят пряко върху наддаването на тегло. Освен това, по мнението на Тони Едуардс,автор на 'Добрите новини за алкохола (премиум книги), спиртните напитки (без да се брои безалкохолната напитка, която обикновено ги придружава) и виното са „нулево угояване“.
Около една трета от калориите в обикновена бира идват от малц, рафиниран въглехидрат, който прави дебел сам по себе си
В книгата си „Как се напълняваме и какво да правим с това“ (RBA, 2013),Гери Таубсобяснява как алкохолът се метаболизира, повечето от които се преработва в черния дроб. Алкохолът увеличава производството на мазнини от него, което може да причини сериозни проблеми в органа, но не винаги ни прави дебели в други части. "Фактът, че съхраняваме тези мазнини като мазнини или ги изгаряме, зависи от това дали ядем или пием въглехидрати с алкохол, нещо, което правим редовно “, заключава Taubes. Особено ако пием бира.
Около една трета от калории от нормална бира те идват от малц, рафиниран въглехидрат, който прави дебел сам по себе си. Това не означава, че виното не угоява - всъщност според повечето ортодоксални диетолози трябва да бъде по-угоено, тъй като има два пъти повече калории - но влиянието му върху нивата на глюкозата е много по-малко и всъщност изглежда полезна напитка за диабетици.
Накратко: и двете напитки угояват, но Бира още, тъй като се състои от въглехидрати.
Какво дава повече махмурлук?
Въпреки че по-голямата част от населението страда от силен махмурлук, когато пие повече от необходимото, истината е, че знанията ни за това са много ограничени. Както докторът призна пред „Ню Йорк Таймс“Линда Дегутис, Професор по обществено здраве в Йейлския университет, махмурлукът е "невероятно" игнориран от научната общност. В крайна сметка естествената последица от консумацията на алкохол държи хората далеч от излишъци и че, що се отнася до общественото здраве, не е интересно да се елиминира.
Трябва да изпиете много бира, за да се напиете наистина и ако това се случи, най-вероятно ще имате огромен махмурлук
Сега, според многобройни изследвания и противно на това, което мнозина от нас мислят, те са ферментирали напитки тези, които причиняват най-много махмурлук. Бирата, виното или сайдерът съдържат голям брой остатъчни продукти, които съпътстват производството им, вещества, известни като съмишленици, сред които са метанол, хистамин, ацеталдехид и различни полифеноли. Тези вещества са по-многобройни в по-малко дестилирани и по-тъмни алкохолни напитки.
Напитката, която произвежда най-лошия махмурлук е коняк, последвани от вино, уиски и ром, бяло вино, бира и накрая джин и водка, които са напитките, които причиняват най-малко махмурлук.
Трябва да вземем предвид, разбира се, колко окончателен алкохол сме приели: ако изпием две чаши водка, ще имаме повече махмурлук, отколкото ако пием две чаши вино, но при същия алкохол от вино махмурлукът ще бъде много по-голяма. Що се отнася до тази статия, вино махмурлук Може да е по-лошо от бирата, но докато приемът ви е същият. Трябва да изпиете много бира, за да се напиете наистина и ако това се случи, най-вероятно ще имате огромен махмурлук.
Определено: по принцип вино дава повече махмурлук, но няма да се отървете от него, като пиете бира.