Въпреки че зеленчуковата лазаня е малко дълга рецепта, струва си да я приготвите един следобед и да се насладите на това вкусно ястие.

recetas

  • 1 голям патладжан, нарязан
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 скилидка чесън, счукан
  • 2 чаени лъжички смлян джинджифил
  • 1 среден морков, обелен и нарязан
  • 1 голяма глава лук, смлян
  • 1 малка зелена чушка, нарязана
  • 1 малка червена чушка, нарязана
  • 200 г гъби, нарязани на тънко
  • 400 г накълцани домати
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 супена лъжица ситно нарязан пресен риган
  • 1 супена лъжица ситно нарязан пресен розмарин
  • 300 мл зеленчуково консоме
  • 150 г нарязан спанак
  • 50гр масло
  • 3 супени лъжици брашно
  • 700 мл мляко
  • 1 чаша (120 г) натрошено сирене чедър
  • 375 г паста за лазаня
  • 1/3 чаша настърган пармезан