Студено, горещо, самостоятелно или придружено. Ако сте производител на кафе, ще ви харесат тези рецепти.

10-20 минути

№ Хора: 4 Калории: 308 Време: Повече от 60 минути

100 г захар, 2 супени лъжици разтворимо кафе, 750 мл вода, 100 г бутер тесто, пудра захар за прах, кардамон за прах, 1 разбито яйце

1. - В тенджера с дебело дъно добавете захарта с две капки вода. Когато захарта се карамелизира, добавете кафето и много внимателно горещата вода. Варете две минути, свалете от огъня и оставете да се охлади напълно.

2.- Прецедете кафето през цедка за кърпа, изсипете го в купа и замразете за 2 часа. Извадете от фризера, счупете кристалите с помощта на вилица и замразете за още един час.

3.- Загрейте фурната до 180º. Разстелете бутер тестото и нарязаните ленти, намажете с разбито яйце, поръсете с пудра захар и семена от кардамон. Печете 10 минути, докато бутер тестото втаса и стане златисто кафяво. Сервирайте кафето в кафе в чаша с пръчиците кардамон.

Кафе сладолед

№ Хора: 4 Калории: 455 Време: Повече от 60 минути

2 dl вода, 200 g захар, 2 чаени лъжички разтворимо кафе на прах, 3 белтъка, 2 dl сметана, сос от червени плодове

1. - Поставете водата и захарта да се готвят в тенджера на умерен огън, когато се образува сироп, свалете от котлона, добавете кафето, разбъркайте добре и го оставете да почине 10 минути.

2.- Разбийте белтъците на твърд сняг, добавете кафения сироп, без да спирате да разбивате, докато удвоят обема си. Разбийте сметаната и включете в предишната смес с обгръщащи движения.

3.- Изсипете върху избраната форма и замразете за поне 6 часа. Извадете сладоледа от фризера, извадете и сервирайте със сос от червени плодове.

Лятно кафене

Брой хора: 4 калории: 250 Време: 10-20 минути

3 dl вода, 2 дози натурално кафе, 8 топки шоколадов сладолед, 50 ml ангостура, 70 ml крем

1.- Загрейте водата в тенджера. Когато заври, добавете две супени лъжици кафе и покрийте, за да се влеят няколко минути. Прекарайте го през цедка.

2.- Поставете 2 топки сладолед в избраните контейнери. Добавете горещото кафе и ангостурата.

3.- Леко разбийте сметаната и завършете пълненето на чашите с нея. Поръсете с какао на прах и сервирайте.

Млечен шейк с кафе

Брой хора: 4 калории: 232 Време: 10-20 минути

120 g захар, 50 ml вода, 1 супена лъжица разтворимо кафе, 1 dl сметана, 20 g захар, обединен или натрошен лед.

1. - Сложете захарта да покафенее в купа с дебело дъно, махнете от котлона, добавете водата, смесена с кафето. Оставете цялата смес да се готви още 2 минути, свалете от огъня и запазете.

2.- Смесете сметаната и захарта, сглобете с помощта на електрически пръчки. Поставете по желание в сладкарска торба и запазете в хладилника.

3.- Разбийте натрошения лед със сместа от кафе, сервирайте в чаши. Отгоре залейте със сметаната и залейте с карамела от кафе. Сервирайте със сламки