Кой друг и кой по-малко, повечето хора с наднормено тегло се опитват да го загубят от време на време. Процентът на историите за успех обаче е много нисък (поне в дългосрочен план, което е наистина важно за здравето). Защо повечето диети се провалят? Експертът по хранене Палома Гил искаше да отговори на този и много други въпроси, които обикновено си задаваме във връзка със загубата на тегло в неотдавна публикуваната й „Краят на диетите“.

диета

По-долу ви предлагаме малък преглед на онези основни причини, поради които според Гил ни е толкова трудно да победим пулса на скалата:

-Временността на диетата. Първата грешка е да мислите, че диетата започва и свършва. Ако промените начина си на хранене и отслабнете с няколко килограма, но след това се върнете към храненето по същия начин, както преди, е ясно, че ще си върнете загубеното тегло. За да се поддържа теглото, диетичната промяна трябва да остане във времето.

-Много строги партита. Настоявайки върху предходната точка, всяка диета, която ви кара да отслабвате въз основа на яденето на твърде малко, ще бъде трудно да се спазва дълго време; нито здравето, нито апетитът ви ще го позволят. Ще отслабнете, но ще го качите отново веднага щом ядете отново, както преди.

-Монотонна или ограничителна диета. Един от ключовете за трайно отслабване е да промените хранителните си навици за цял живот. Ако отслабнете, като премахнете група храни или с ограничителни или необичайни комбинации от храни, няма да придобиете балансиран хранителен навик или да можете да се храните по този начин дълго време, без да застрашавате здравето.

-Забравяме за физическите упражнения. Възможно е да отслабнете само чрез намаляване на храната, но не е препоръчително. С практикуването на упражнения ние не само увеличаваме скоростта на загуба, но можем да обърнем тенденцията си да наддаваме, увеличавайки основния метаболизъм и дори модифицирайки генетиката си.

-Контролна мотивация. Много диети се провалят, защото решаваме да променим начина си на живот в неподходящо време. Важно е наистина да сме убедени, че искаме да отслабнем и защо искаме да го отслабнем. Само страхотната мотивация може да ни накара да се справим с трудните моменти. И разбира се, ако видим, че не успяваме, трябва да поискаме помощта на професионалист.

На страниците на „Краят на диетите“ обаче читателят ще открие не само какви грешки да избягва, ако искате да отслабнете, но и на какви насоки да заложите. По този начин Гил се опитва да ни помогне да направим първите стъпки към здравословна диета и да се научим да се храним по-добре. За това експертът предлага, наред с друго съдържание, 40 здравословни рецепти и голям брой практически съвети като тези, които ние също ви показваме, като пример:

1. Консумирайте плодове и зеленчуци ежедневно. Поне 5 порции на ден. Плодовете и зеленчуците, освен минерали и витамини, ни осигуряват и фибри. Хората, които ядат повече зеленчуци и плодове, имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания.

2. Вземете пълнозърнести храни. Заменете хляба, ориза или захарните зърнени храни с пълнозърнести аналози, които осигуряват повече фибри и повече хранителни вещества.

3. Подобрете качеството на протеините. Намалете консумацията на червено месо и преработени меса и увеличете консумацията на други по-здравословни протеини като зеленчуци, риба или яйца. Като цяло порция месо или риба с големината на дланта ни е достатъчна.

4. Яжте здравословни мазнини. Трябва да елиминираме продукти с транс или частично хидрогенирани мазнини и да ги използваме за готвене и подправяне на по-здравословни мазнини, като необработен зехтин. Мазнините осигуряват калории, затова трябва да ограничим консумацията им, но никога да не ги елиминираме от диетата си, тъй като са полезни за здравето и са необходими за мозъка.

5. Изберете млечните продукти, които консумираме. Ако нямаме непоносимост, можем да консумираме мляко, кисело мляко и сирене, но избягваме всички производни, които осигуряват мазнини, захар и изкуствени аромати.

6. Ограничете приема на сол. Приемът на по-малко от 5 g (малка чаена лъжичка) сол на ден подобрява нашето сърдечно-съдово здраве и намалява смъртността. Трябва да обърнем внимание и на солта в пакетираните продукти като сосове, солени закуски и т.н.

7. Ограничете консумацията на безалкохолни напитки. Независимо дали съдържат добавени захари или не, има все повече доказателства, че избраната напитка винаги трябва да бъде вода. Трябва да разглеждаме останалите напитки като нещо изключително.

8. Избягвайте предварително варени. Винаги, когато можем, трябва да готвим както нашите сладки, така и солени ястия и, ако ги купуваме вече направени, винаги да анализираме етикета, за да изберем най-здравословното.