Като се има предвид, че не спазвам някаква конкретна диета и изобщо не вярвам, че ограниченията служат за поддържане на теглото ми, нека започнем с изясняване, че тази публикация ще бъде чисто информативна. Целта е да знаете някои различни видове диета и да разберете, че не става въпрос само за отслабване, но че поради състояния, свързани със здравето, вярванията, принципите и предпочитанията, има подходящи храни и други, които го правят не. В крайна сметка ще ви разкажа малко за моя опит и защо следването на гъвкав стил на хранене ми е помогнало.

Нека започнем с това, че диетата се счита за балансирана, ако осигурява достатъчно хранителни вещества и енергия, за да поддържа функциите на тялото в контекста на физическото и психическото здраве. Той е специфичен за всеки индивид и се адаптира към неговия пол, възраст, тегло и здравословно състояние, за което преди всичко той трябва да бъде устойчив начин на живот, който ви позволява да поддържате адекватна връзка с храната и да не създавате допълнителен безпорядък.

хранене

Би било невъзможно да се документират и параметризират всички съществуващи диети и то е, че практически всеки ден някой излиза с нова идея и с нея обещанието да ви накара да отслабнете за кратко време. Така че ще се съсредоточим върху методите, към които са насочени, някои популярни стилове на хранене, създавайки лесна за разбиране класификация. Това, за да се определи правилно кои храни могат или не могат да бъдат включени, количеството калории, разрешено във всяка една и основните правила, които ги управляват.

Като няма какво повече да добавим, ще започнем с Диети за ограничаване на храната:

Вегетарианска диета: Характеризира се с това, че е богата на зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения. Открояват се консумацията на семена, кълнове, соя и техните производни, като тофу и темпе. Консумацията на продукти от животински произход е изключена. Има обаче два варианта, в които могат да бъдат включени някои: лакто-вегетарианският, който приема консумацията на млечни продукти и ово-вегетарианският, който освен млечните позволява консумацията на яйца.

Допълнителен вариант може да бъде пескетарианството. Тъй като тя позволява консумацията на риба и миди, но напълно ограничава други храни от животински произход.

Веганска диета: Много подобно на вегетарианското, само че е по-строго и ограничително. Това не позволява консумацията на храна от животински произход или нейните производни. Това означава, че не се консумират месо, яйца, млечни продукти, дори мед. Това е тема, тясно свързана с етиката и екологичните принципи на хората.

Кетогенна диета: Първоначално използвана за подобряване на медицински състояния като епилепсия, по отношение на това, че е метод за отслабване, тя е изключително нисковъглехидратна диета. Поради тази причина калорийните нужди се задоволяват чрез ядене на протеини и добри мазнини. Въпреки че много изследвания подкрепят неговата ефективност, това не е диета, която да се прави с лека ръка. Винаги е по-добре да се консултирате със специалист, за да получите очакваните резултати.

Палео диета: Тя се основава на факта, че сме генетично приспособени да се изхранваме, както нашите прадеди в ерата на палеолита, за което той се фокусира върху консумацията на месо, зеленчуци, риба, плодове и оставя млечни продукти, бобови и зърнени култури.

Био диета: Трудно за изпълнение в свят, в който на практика всичко, което консумираме, е пълно с пестициди, принципът на тази диета е да се изключат преработените продукти, химикали, добавки, торове, хормони и ГМО и да се заменят с други, чийто процес на отглеждане е напълно естествен.

Плодова диета: Просто. При този тип диета се консумират само сурови плодове, някои зеленчуци и ядки (ако питате мен, това ми се струва лудо).

Безглутенова диета: Създадена специално за хора с диагноза цьолиакия или непоносимост към глутен, присъстваща в голям брой зърнени култури, тази диета изключва всички продукти, които я съдържат, като: брашна, хляб, бисквитки, тестени изделия и всеки продукт, направен с пшеница, овес, ръж или ечемик. Също така шоколади, сладкиши, бонбони, разтворими кафета и чайове и консервирани храни.

Алкална диета: Състои се от намаляване на преработените храни, животински протеини, захар и кофеин, доколкото е възможно, за да премахване на "киселинните токсини" и при увеличаване на консумацията на пресни и сезонни храни, богати на алкални минерали като натрий, калий, магнезий и калций.

От друга страна има Диети с макронутриенти:

Зонова диета: Трите макронутриента (протеини, мазнини и въглехидрати) се консумират при всяко хранене, което прави 5 на ден. Мазнините трябва да са здравословни, а въглехидратите сложни.

Дисоциирана диета: Според теорията тя трябва да се консумира един вид хранителни вещества за определен период от време, тъй като се предполага, че по този начин тялото е принудено да консумира натрупаните мазнини. Пример за този тип диета са протеинови диети, в които се консумират месо, пиле, пуйка, млечни продукти и риба в големи количества.

И накрая има Диети по калории:

Нискокалорични диети: Можете да консумирате всяка храна, стига броят на калориите, които ядете на ден, да е по-малък от калорийните ви разходи (калориен дефицит).

Хиперкалорични диети: Ако целта ви е да наддадете на тегло, това е идеалното. Препоръчително е обаче да го правите под наблюдението на специалист, така че да качите мускулна маса, а не мазнини.

Основна диета: Известна още като поддържаща диета, тя се стреми именно да поддържа телесния състав чрез приема на здравословни храни. Пример за това е Средиземноморска диета, в които се насърчава консумацията на плодове, зеленчуци, зърнени храни, риба и месо, като се препоръчва готвенето на храна с методи като на скара и на пара.

Точка диета: При това се разрешава консумацията на всички храни по балансиран начин, за което се използва таблица, която определя точки за всяка, според нейните характеристики. Целта не е да се надвишават точките, определени за ежедневна консумация, за които трябва да се избягват продукти с висок резултат като рафинирани и пържени брашна.

В началото на моя процес опитах голямо разнообразие от диети и заключението ми беше, че те не са за мен. Смятам, че ограничаването на определена група храни само предизвиква повече желание да се ядат. Затова мисля, че най-разумното нещо, което трябва да направите, е да следвате стила на здравословно хранене в 80% от случаите, който включва всички макронутриенти, храни, приготвени по съзнателен начин и с висококачествени продукти. Останалите 20% оставям на моите прищявки, защото също така е необходимо да угаждате на небцето и да се поддавате на радостта от добър сладолед, десерт или нездравословна храна. Не го наричам мамяща храна, защото не се шегувам. Просто в живота не всичко е черно-бяло и на сивите също може да се насладите.