Национален ден на храненето: Храненето здравословно е забавно, а не затлъстяване (конструктивна критика)

национален

Днес бележи Национален ден на храненето (DNN) ръка за ръка с FESNAD (Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества). Дата за повдигане на всички онези въпроси, при които това, което ядем, как и доколко влияе на здравето ни. Нещо много интересно след вчерашното влизане ... събуди съвестта става въпрос за това и е наясно с ролята, която ежедневната храна играе за здравето, нещо, което изглежда доста подценявано от населението. Виждате ли, че тазгодишното мото е: „Храненето здравословно е забавно, а затлъстяването не"; с фокус на внимание, ясно фокусиран върху детско население.

На този етап няма да отричам важността на тези въпроси, но може би ще задам въпроси до известна степен (с най-положителни намерения) как да ги подчертая и да предложа решения, препоръки и съвети. Авансирайте това основната част от кампанията ми се струва правилна но има подробности, с които не съм съгласен, както и това, че съм оставил някои неща в мастилницата, които според мен са важни.

Във всички материали, придружаващи това възпоменание, както в триптих, като в презентация на конференцията, се прави специална намека по въпроса за детско наднормено тегло или затлъстяване, на фактори, които ги улесняват, докато посочва серия от препоръки когато става въпрос за навици в начина на живот. Тези улесняващи фактори ги разделят на 3 групи на влияние: неадекватно хранене, ниска физическа активност и обезогенна среда у дома, училището и общността. Нищо ново, но това, което трябва да се помни и да се има предвид.

Важността на закуската

Що се отнася до препоръките за фокусиране, по-голямата част от съобщението е съсредоточена значително върху важността на „пълноценната“ закуска. Първо, не съм напълно убеден в важността на закуската (да го направя или не) за лечението и профилактиката на наднорменото тегло и затлъстяването. Напомням ви за този запис (Задължително ли е да закусите, ако искате да отслабнете?), в която беше подчертано, че, поне при възрастни и в момента, Изобщо не е ясно дали фактът за приготвяне на закуска или не представлява валиден превантивен или терапевтичен елемент. Не знам много добре на какво може да се основава FESNAD, за да, подчертавам, да подчертая елемент с полезност ... поне толкова дифузен, няма ли други въпроси, на които да обърнете толкова внимание преди закуска?

Значението на „пълноценната“ закуска

На второ място, това, в което не се съмнявам, е колко грешно е, когато става въпрос за "пълна" закуска в условията, посочени в тази кампания. Какво трябва да бъде „пълно" или „балансирано" в тези случаи? Е, това, което си представяте и се страхувате едновременно: присъствието, очевидно неизбежно, от поне три артикула на закуска, храна от групата на млечни продукти, един от зърнени храни и едно плодове. Краят на пиесата е, когато сред тези храни с произход „зърнени култури“ също е на видно място бисквитките. И то е, че с тези параметри на фокус, за да класифицирам закуската като „балансирана, пълноценна или идеална“, не съм изненадан от предлаганите статистически данни, отнасящи се до факта, че само 3,8% от испанските деца са имали „пълна закуска“... Ай ай ай.

И какво, ако детето яде картофен омлет на закуска и това е ... грешно ли е? И ако имате закуска с ориз с леща или порция гаспачо или парче хек Романа ... това също ли е лошо, увеличава ли се рискът от затлъстяване, като се закусва по този начин? Е, според мен не, и нека да обясня.

(Мисълта настрана: предпочитам да не мисля за това дали компаниите в хранителната индустрия, които са спонсорирали това събитие, може да са имали нещо общо с това, защото това е друго, Кога ще DNN без пряко спонсорство от хранителната индустрия? Невъзможно ли е?)

Трябва да спрем толкова много идеална храна, балансирана закуска и пълноценни вечери и започнете да акцентирате върху общата доброта на диетата ... върху тази на възрастния и тази на детето. Следователно трябва да спрем да прилагаме неоправдан и ненужен перфекционистичен натиск в такива специфични и редуцирани парцели, като приема, взети един по един, и да се съсредоточим повече върху два аспекта: от една страна, върху ролята на хората да решават и дайте, в рамките на поръчка, вкус според вашите предпочитания Y; от друга, започнете да разглеждате начина на живот като цяло, като важния елемент, когато предлагате подобрения. Според мен не бива да се продължава по този път, който в крайна сметка атомизира и дезинтегрира всяко наше поведение (и следователно това на нашите деца).

Нека FESNAD ме извини, но никой не ми е показал съществуването на „балансирана, идеална и пълноценна“ закуска което работи за всички, както е отразено в тази информация (можете да се консултирате с този запис за това: Има ли "идеална" закуска?). Ако зависи от мен, запазвайки девиза и лайтмотива на DNN 2014, щях да се съсредоточа върху ролята на родителите и болногледачите, примера, който дават и избора на храна, който дават пред децата си по всяко време. Тези взаимоотношения и всички въпроси, свързани с обучението те са тези, които за мен имат преобладаващо по-голяма тежест в състоянието ни на тегло и следователно, при която с известна вероятност децата ни ще имат. Помня, дете не яде това, което не му предоставяте на разположение. Но този въпрос, за мен централната ос на тези въпроси, вече беше разгледан в DNN от 2012 г. (Преподаването как да се яде е това как да растеш) и оттам ентусиазмът ми да аплодирам, тогава да, тази инициатива.

Загуба на тегло или промяна на навиците

И накрая, възниква въпросът да прехвърлим всичко на „тежест“, а не толкова заради „лоши навици“. Защото ако са включени полезни мерки, има интересни проучвания които предполагат, че това, което е наистина важно, трябва да започне с фокусиране върху промени в начина на живот а не загуба на тегло като такова. Като начало, защото с тези промени в начина на живот както затлъстелите, така и затлъстелите популации биха имали полза; И накрая, защото това е много по-добър начин за не заклеймявайте на всеки (особено на деца в толкова деликатна възраст) и поддържайте дългосрочни цели за тегло.

Така че да живее DNN, ако може да бъде без спонсори от типа, които обикновено са обичайните; Надявам се, че служи за напомняне на населението за важността на диетата и нейното тегло за здравето. И не забравяйте, не се подвеждайте: здравословната диета не означава непременно мляко с бисквитки и ябълка за закуска (или неговите типични заместители).