Наднорменото тегло е свързано с нарастващите доходи в Европа, според ФАО

свързано

Наднорменото тегло и затлъстяването са два проблема, свързани с прекомерната консумация на хранителни вещества, които в Европа стават все по-чести, тъй като доходът на глава от населението е нараснал до определено ниво, заяви ФАО днес.

Нов доклад на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) относно продоволствената сигурност в Европа и Централна Азия показва, че данните за наднорменото тегло и затлъстяването са "тясно свързани" с личните доходи.

Делът на хората, които ядат повече, отколкото им е необходимо, има тенденция да нараства, както и доходът им на глава от населението, достигайки между 30 000 и 40 000 долара годишно (между 28 200 и 37 600 евро), ниво, след което тенденцията се променя.

Около 57% от населението в Европа и Централна Азия живее в страни, където основният хранителен проблем е прекомерното хранене, включително Испания, Обединеното кралство, Турция, Португалия, Русия, Малта, Полша, Германия или Унгария.

„Общото между тези страни е, че с увеличаването на доходите съставът на диетите се променя с по-ниска консумация на зърнени храни и основни продукти и се придвижва към повече други продукти“, обяснява експертът на ФАО Ариела пред Efe Glinni.

По-конкретно, по-висок процент калории се наблюдава от подсладители, растителни масла и животински продукти.

Икономиката е нараснала с 50% между 1992 и 2015 г. в 28-те страни от Европейския съюз и Общността на независимите държави (съставени от бивши съветски републики) и до 100% в други като Турция или тези от Централна Европа, според доклада.

С такъв растеж достъпът до храна престава да бъде пречка, каза Глини, който вижда как са възникнали други опасения, като увеличената консумация на продукти с високо съдържание на захар и сол, свързани с болести.

През този период недохранването е преодоляно до голяма степен, с изключение на няколко страни от Кавказ и Централна Азия, които представляват 7% от населението на региона, а 13% от хората живеят на места, където преобладава недохранването, недохранване и недостиг на микроелементи като като желязо, витамин А или цинк.

Останалите 23% живеят в страни, където хранителните проблеми са по-малко загрижени, като Франция, Холандия, Гърция, Италия, Австрия, Швеция или Норвегия, според проучването.

„Някои от тези страни са използвали подходи за повишаване на образованието и осведомеността на потребителите, включително мерки, свързани с етикетиране или препоръчителни нива на сол или захар“, за да обезсърчат някои продукти, каза специалистът от ФАО.

Глини подчерта важността на тези политики да се прилагат „в комбинация“, а „не изолирано“, както при данъците върху продукти, богати на наситени мазнини, захар и сол.

Фискални мерки за промяна на относителната цена на храните въз основа на здравословния им характер са въведени в Дания, Унгария, Финландия и Франция, докато други страни го обмислят.

Според доклада, въпреки че неговото икономическо въздействие може да навреди на бедните хора, в дългосрочен план ползите за тяхното здраве са по-големи, тъй като групите с ниски доходи реагират повече на промените в цените и започват от ниски нива на потребление на качество.

ФАО препоръчва също така подобряване на етикетирането на храните, увеличаване на контрола, за да се осигури доброто му състояние, преформулиране на хранителната стойност на най-използваните готови продукти и информиране на населението как да се храни здравословно и балансирано.