Наясно ли сте с „истинското“ хранително качество на училищното меню на вашите деца?

истинското

Чести ревизии на училищните менюта от повече или по-малко независими субекти. Някои от най-често използваните през последните години са тези, извършвани от групата с определена периодичност Eroski-Consumer, ето тези, които те направиха през годините 2004 г., 2008 г. Y. 2011 г.. Е трудно да се обобщи който обхваща трите споменати рецензии, различните анализирани находища и различните им особености, но моето заключение е, че така че ние се разваляме. Особено когато се вземе предвид, че ние сме в образователни центрове и че образованието по храна трябва да бъде, ако не конкретна тема, то поне един аспект, който трябва да бъде разгледан по трансверсален начин и кое по-добро време да се направи от това на храната.

Но случаят, който ви представям днес, е по-скорошен. Само преди петнадесет дни Официалният колеж на диетолозите-диетолози от Illes Beleares направи публично достояние технически доклад относно адекватността на храненията в училищата от този CCAA на Закон за безопасност и хранене на храните наред с други приложими стандарти. Тъжното резюме на техните заключения е следното:

Не е лошо, нали?

С днешната публикация също искам да ви поканя да се срещнете двама приятели блогове силно препоръчително. От една страна тази на Лусия и нейния блог "Кажи ми какво ядеш„И, от друга, тази на Ракел и нея“Образование на храната”. И двамата наскоро се обърнаха към този въпрос. В първия, Lucía задава прост въпрос, който може да бъде много показателен за качеството на планирането на менюто на вашите деца, колко пъти има млечен десерт или, казвам това, колко пъти е десертът Недей това е плод готино. От своя страна Ракел прави по-подробна разбивка, която предполага обичайните мизерии на училищните менюта: злоупотреба с месо и по-специално (дори по-лошо) с преработените му производни; високо присъствие на пържено; недостиг на пресни зеленчукови продукти, изобилие от тесто, "справедливи" качества и др. Най-лошото от всичко това е не толкова проверката на нещастната реалност, но произхода на такива злини: балансът на кетъринг компаниите, натискът от центъра (и родителите) детето да яде ... каквото и да е, но да яде и т.н.

Не знам какво ми дава, че обстоятелствата в Illes Baleares не са единичен случай. Дъщерите ми не се хранят в училище, имаме щастието да можем да организираме ежедневието така, че да се хранят у дома, но повярвайте ми, ако ви кажа, че много менюта от този стил минават през очите ми и планирането му е много пъти, независимо дали е направено от този, който го е направил, за съжаление. Това е планиране, така че представете си "постановката".

Със сигурност като майка, баща, учител или дори от личен опит, трябва да ни разкажете някои неща по тази тема.