Рибите са много полезни за най-малките и могат да бъдат въведени в диетата им след шест месеца

отглеждане

Които са най-добрата риба за бебета? Нашите деца са готови да започнат допълващо хранене около шест месеца (преди СЗО да препоръча изключително кърмене) и когато отговарят на изискванията, препоръчани от Испанската педиатрична асоциация за проявяване на активен интерес към храната, изчезването на рефлекса на екструзия (изгонване на нетечна храна с език), като може да се вземе храна с ръка и да се вземе го до устата и поддържайте поддържана седнала поза.

След като отговорят на тези изисквания, следващият въпрос е: С какво го храня? Много пъти не включваме риба в първите алтернативи обаче; може да се предлага от началото на допълнителното хранене. В този пост ще видим кои са най-добрите риби за бебета и как да започнете да ги храните.

От мляко до риба: най-добрата риба за бебета

Присъстват най-актуалните препоръки риба като една от храните, които бебетата могат да приемат от началото на допълнителното хранене. Той е включен заедно със зърнени храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, яйца, месо, пилешко и зехтин в храните, които ще се предлагат между шест и дванадесет месеца.

Рибата е добра храна, богата на протеини, а също и на желязо, но трябва да знаете какъв вид риба да се предлага на най-малките поради възможността от замърсявания като живак, при някои видове. Значи риба за децата? Да, но знаейки Коя да избера. Трябва да изберете тези, които са изброени като ниско съдържание на живак. Например хек, скумрия, подметка ...

Тъй като има повече видове, приети за консумация от деца, отколкото не са разрешени, ще споменем не се препоръчва и чиято консумация трябва да бъде ограничена. Става въпрос за големи риби. AESAN (Испанската агенция за безопасност и хранене на храните) изброява видове, считани с високо съдържание на живак, което показва, че те са:

  • Мечове/Император.
  • Червен тон.
  • Производни на акула: кучешка риба, синя акула, късоперка мако, кучешка рибка, кучешка рибка.
  • Щука.

Мазна риба и нейното съдържание на живак

Като цяло нормално, колкото по-голяма е рибата, толкова повече концентрация на живак се натрупва. По-рано тези риби не се препоръчваха за деца под тригодишна възраст, но сега не се препоръчват до 10 години. Те също са забранено за бременни или бременни жени и кърмачки. Важно е също да го вземете под внимание!

въпреки това, между 10 и 14 години нито видове, считани с високо съдържание на живак, могат да се консумират свободно. Препоръчително е ограничете консумацията до 120 грама на месец през тези епохи. Изясни това, децата могат безопасно да консумират останалите видове (с ниско и средно съдържание на живак). Да, трябва редувайте бяла риба (морска платика, подметка, мерлуза ...) и блус (сьомга, сардини, паламуд ...).

В рамките на тази терминология трябва да се помни, че тя се разглежда синя риба този с a по-високо съдържание на мазнини 5% (по-голямото количество мазнини му придава синкав цвят). както и да е бяла риба те са тези с едва 2%. Въпреки че има повече мазнини, като цяло всички синя риба са с ниско съдържание на наситени мазнини, които са вредни и са препоръчителен източник на Омега-3 мастни киселини, Ето защо те имат множество обезщетения за деца.

Сьомга и миди

Нека спрем за момент върху конкретен вид: сьомгата. Това е синя риба, която притежава тези качества и е сред тези, които се считат за с ниско съдържание на живак. Въпреки че има несъответствия кога да го въведем в диетата смятаме, че може да е на шест месеца, защото няма съображения срещу това, което да оправдава забавянето.

В рамките на рибата не са включени Морска храна. Те могат да се приемат и са полезни, освен в няколко случая. The консумацията е ограничена при деца под три години защото съдържат кадмий в червата им. Следователно това, което трябва да се избягва, са скариди (тялото е подходящо), ракообразни и други подобни, скариди, раци, раци и други подобни. Остатъка, не само, че малките могат да ги ядат, но те са дори полезно. Такъв е случаят например на миди или сърми с високо съдържание на желязо. Тези да, мекотелите винаги трябва да се готвят. Никога не предлагайте сурови.

Как да избегнем алергии или отравяния?

Рибата, подобно на черупчестите, е сред храните с най-много риск от генериране на алергии. Ето защо е необходимо да бъдете внимателни, когато го въвеждате в диетата. Като общо правило, в потенциално алергенни храни (сред тях включваме риба) е препоръчително да се спазват тези уводни насоки:

  • Когато въвеждаме нова храна, за предпочитане е да я предлагаме на обяд а не на вечеря, защото ако детето е имало реакция на споменатата храна, бихме могли да спим и да не го осъзнаваме.
  • Не давайте две нови храни едновременно и по-малко с алергенен потенциал. Що се отнася до това колко време да се чака между една нова храна и друга, няма ясен консенсус: има такива, които препоръчват да се изчака три до пет дни, а има и такива, които казват, че едната е достатъчна, така че да останеш на средна позиция има смисъл. Например, изчакване на два или три дни, за да сте сигурни, че въведената храна не предизвиква никакъв вид реакция, или изчакване на повече дни, ако в семейството има анамнеза за тези храни, които причиняват повече алергии. Но въпросът не е в чакането между храненията, а в това, че ако ще давате риба, трябва да я давате без никаква друга нова храна за два или три дни.

И помнете това забавянето на въвеждането на храна увеличава риска от алергия, а не обратното; както се смяташе досега. Трябва също да имаме предвид, че тъй като не всички риби са еднакви, всеки вид или вид риба трябва да се въвежда независимо. Така например: ако даваме подметката за три дни и искаме да въведем сьомга, ще трябва да предлагаме и сьомгата за три дни.

Също така при рибите трябва да вземете още една предпазна мярка. За да се избегне хранително отравяне е важно той винаги да се предлага добре приготвен. Вие също трябва избягвайте недоготвена или пушена риба до три години.

Също така е препоръчително да изберете прясна риба нека бъде в надежден заведение. въпреки това, замразена риба Той има същите хранителни вещества като пресния и ние не рискуваме да се свием, например: анисакис, паразит, който може да се намери в рибите и някои главоноги (октопод, калмари и др.) и който причинява храносмилателни разстройства.

Препоръчителна честота на консумация

Препоръчително е децата да ядат риба три до четири пъти седмично. Специфични синя риба, по-добре веднъж седмично. Както посочихме, той е богат на Омега-3 мастни киселини и допринася за неврологичното развитие на децата, така че е много положително по време на растежа.

Следователно общата препоръка е три или четири порции риба седмично, вариращи между бяла и синя риба. В допълнение към зачитането на тази честота, ние също трябва контролират количествата. The граници на дневна консумация на риба са:

  • Бебетата между шест и 12 месеца: 30-40 g/ден
  • Деца между една и три години: 60-70 g/ден

Ами рибните консерви?

Имам домат, подправен с консервиран тон и дъщеря ми отива направо към рибата тон и възниква въпросът: рибните консерви спазват ли същите правила? За този вид консерви или консервирани продукти е препоръчително да изчакате до годината, но не заради вида на рибата, а заради нейната съдържание на сол.

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да не се превишава 5гр. сол на ден, когато става въпрос за възрастни и при деца между две до 15 години по-малко от възрастните, пропорционално на енергийните нужди на детето. Според СЗО от една година нататък децата могат да понасят малки количества йодирана сол, така че от 12 месеца можем да предложим рибни консерви като паламуд, риба тон, сардини и др. Да, именно: от време на време, за съдържанието на сол.

Относно съдържанието на живак, албакор или албакор тон не се считат за високо-живачни видове, но рибата тон албакор може да достигне 50 кг, а паламудът до 15 кг и следователно те не натрупват същото количество живак.

Как да представим рибите на най-малките

След всички тези индикации можем да заключим, че на шест месеца можете да вземете малко риба без проблем. За предпочитане е да се започне въвеждането в диетата на децата от Бяла риба с много протеини и по-малко мазнини, така че се усвоява по-добре. Можем да започнем с подметка, хек, петел, морски дарове, морска платика ... и да напуснем синя риба като риба тон, сардини, аншоа, риба меч, скумрия или сьомга по късно.

Рибата може да се предлага по много различни начини. Колкото повече разнообразие, толкова по-малко скучно ще бъде храненето на детето ви и толкова повече гаранции за успех. Рибата може да се предлага на пара, печена, скара или варена. Въпреки че малките обичат очуканите, те могат да бъдат по-несмилаеми и е по-добре да ги запазите за по-късно.

The замразена риба Те улесняват готвенето, тъй като могат да бъдат закупени без кожа или кости и нарязани на филета или медальони. Важно е обаче да ги размразите правилно (24 часа преди това и бавно, като ги преместите от фризера в хладилника). Но било то прясно (с предпазни мерки) или замразено, важно е да го предложите чист от тръни. Също така, ако методът ви на хранене е BLW, трябва да го предлагате в размер, по-голям от юмрука на бебето.

Ако предлагате риба на вашето бебе в пюре, можете да го намачкате заедно със зеленчуци и зеленчуци. Независимо дали го давате настърган или цял, като предлагате варена риба, Важно е да знаете, че на всеки половин килограм риба ще врим 5 минути (8, ако това е синя риба, въпреки че те обикновено не се предлагат на раздробена форма). Никога повече, тъй като ще загуби хранителните си вещества.

Сега можете да се научите да се храните здравословно като семейство и да научите малките си на добри навици от самото начало с нашия онлайн семинар «Научете се да се храните здравословно като семейство»

По-късно, когато бебето е развило по-добре фината си моторика и започне да прави известната скоба (вземете храната с показалеца и палеца), ние можем да я сменим и да му я дадем се разпадна след като го сготвите на скара или на пара и че той самият го приема.

Има много атрактивен и лесен начин да предложите риба на деца, които вече дъвчат хамбургери или крокети. В допълнение, този препарат помага да се включат и други храни (като зеленчуци) с рибата, за да стане по-вкусна и внушаваща.

И накрая, не забравяйте, че актът на хранене трябва да бъде забавно време без напрежение. Важно е придружавайте сина си в неговите ритми и се опитайте да не натискате или предават напрежение. Само по този начин a здравословна връзка с храната което също ще определи техните навици като възрастни.

Автор

Нурия Санчес Гей V.

Мама, журналист, писател, учител и изследовател