Препоръчваме пет места, където можете да се насладите на най-вкусните суши ястия

Споделете статията

Топ 5 на японските ресторанти във Валенсия

ресторант

В днешно време Японска кухня тя е напълно интегрирана в живота ни. Повечето супермаркети вече имат подложки за суши на рафтовете си на доста разумни цени и е почти невъзможно да се мисли, че някой не различаванигири", на"маки'или'сашими"на"футомаки". Тези малки деликатеси, приготвени с ориз, риба, зеленчуци, ракообразни и подправени с японски оцет и соя, са наслада за небцето.

Културата на японска гастрономия е влязъл в град Валенсия със сила с разпространението на местни специалисти в този тип азиатска кухня. Верни на традиционната японска рецепта, можете да намерите и по-малко. Това се дължи на бума, който градът е изпитал и интереса, предизвикан от големите градове. Предимствата му в диетата, базирани на пресни продукти, зеленчуци и, разбира се, риба. Звезден продукт в Средиземноморска диета и има голямо търсене в тази област. Ето защо японската кухня претърпя истинска революция и все повече добавя голям брой последователи и луди по нея. суши.

Ако искате да се насладите на Японска кухня във Валенсия, ние ви препоръчваме пет суши ресторанта, че повече от това да отговори на очакванията.

Комори

Този японски ресторант е роден през октомври 2012 г. от ръката на семейство Honrubia, собственици на ресторантите Aragón 58 и La Principal и групата Kabuki. Главният готвач Андрес Переда, заедно с Начо Хонрубия, управител и собственик, успя да превърне Комори в един от най-добрите японски ресторанти във Валенсия. Местоположението му, в хотел The Westin, го прави идеалното място да се насладите на гастрономическо предложение, което включва традиционни японски ястия, които съчетават японски кулинарни техники със средиземноморски продукти и рецепти. Нейната кухня, базирана на оризови ястия, темпури, салати, супи, сашими, тартари, нигири, маки, месо, жарава, чинии, яхнии и сосове.

Нозоми

Nozomi е сигурен залог. Този японски ресторант, специализиран в суши с подпис, е едно от най-добрите места за суши във Валенсия. В допълнение към добрата кухня, тя се откроява с декорацията си. Собствениците му, Нурия и Хосе Мигел са поклонници на Японска култура. Менюто е много обширно, но нигирисите се открояват във всичките си варианти и всъщност са въвели и някои местни съставки, които го правят по-специфичен. Има например маринован в изваждане черен дроб на морски морски риби, задушен червен кефал, норвежки омар с хайверна хайвер или червена скарида с майорска собрасада. В момента те имат дегустационно меню, състоящо се от мисо супа или салата, темпура или сашими, тартар, усузукури, нигири, маки, темаки и десерт.

Момиджи

В недрата на Пазар на дебелото черво Изискана сезонна японска кухня очаква в модернистичен ресторант с изложбена кухня. Момиджи, с Диего Ласо начело. От огромния си бар той предлага голямо разнообразие от японски специалитети със специален превес на суши и сашими, въпреки че менюто му включва и ястия като змиорка със сос кабаяки, нигири от риба тон, футомаки от омари или сашими от лаврак. Неговият готвач научи тайните на тази гастрономия по време на престоя си в японската страна и веднъж в Испания, той почерни в ресторант Dos Palillos в Барселона. Без съмнение страхотен залог.

Камон

Внимателно, дръзко и иновативно, това е японската кухня на ресторанта Камон във Валенсия. Неговият автор, Хиро Сузуки, произхожда от модерно поколение японци, които се разделят със строго пуристката японска кухня. Приготвянето му е много по-смело и сливането на японската кухня със средиземноморската. В момента те имат меню за дегустация и меню за гурме. Първият включва сомен с джинджифил и лайм, тартар от риба тон от Ponzú, месо от гьоза и раци от мека черупка, златни нигири с песто с аромат на портокал, нигири от риба тон с хрупкава шунка, маки от скариди и коремчета, трюфел, рамен Мисо горгонзола, нику маки и патица маки и нигири фуа с ябълка. И гурме менюто, което включва: zensai moriawase, chawanmushi, sunomano, tiradito, стрида Gillardeau с коктейл shisume, селекция от сашими, темпура с мисо от юзу манго, nigiri viera и таралеж, скариди nigiri от Дения и gunkan от паяк рака, e Морски и планински рамен с трюфел, вкус на корем, иберийска плячка хаубаяки и фуа нигири с ябълка. Каори

Пред Каори той стои Алберто Гонсалес, който беше съдружник в ресторант Камон. Преди малко повече от година той основава собствен бизнес в квартал Рузафа. В Kaori (необичаен японски ресторант) най-авангардната японска кухня е съчетана с най-традиционните яхнии от средиземноморската кухня. Ястията му включват Урамаки от патешки гърди, пълнени с бими в темпура, такуан, зеленчуци и покрити с патешки гърди при ниска температура, гъбено карпачо, фоа пяна, соев редуктор и портокал. Още: Традиционна японска яхния от говеждо и гъби, придружена от бял ориз и раци крокет и крем от омари. Силно препоръчително.

Това са петте японски ресторанта във Валенсия, които препоръчваме, но ако искате да знаете някои рецепти и пригответе си домашно суши Обърнете внимание на тези съвети.