Този зеленчук съпътства средиземноморската диета от хилядолетия

Свързани новини

Грахът е известен в Азия от поне 8000 години, консумацията му на сухо като бобово растение е често срещана оттогава, въпреки че през последните векове употребата на грах се разпространява. зелен грах. Свойствата на граха правят този продукт все по-обмислен. Те помагат, например, подобряване на кръвообращението и те са богата на протеини зеленчуци и минерали.

испания

съществуват много сортове грах, с различни цветове, форми и размери: зелен (този с най-висока продукция), син, жълт, смачкан, джудже ... Има дори ранен сорт, снежният грах, който се използва с шушулки, тъй като е нежен.

Съвети за покупка и консумация

Грахът е включен в европейската диета, за да се превърне в храна за ежедневна употреба. Ескалацията му се дължи както на хранителните ползи, така и на многобройните му възможности в кухнята.

Опакован е само с вода и сол, което му позволява да бъде едновременно основата на основно ястие и изискана гарнитура. Освен това те са идеални за боб, кремове, бъркани яйца и да бъдат сотирани.

Във всички случаи те предлагат отличен резултат, който сладостта на самия грах благоприятства.

Хранителни коментари

Грах осигурява високо съдържание на протеини, Средната порция грах има толкова протеин, колкото цялото яйце (въпреки че е с по-ниско качество, тъй като е растителен протеин), по-малко от грам мазнина, ниско съдържание на захар, той е източник на фибри и няма холестерол.

Той също така осигурява малки количества минерали като фосфор, желязо, калий и магнезий. Що се отнася до витамините, можете да включите тиамин, ниацин, фолати, плюс на витамин С, въпреки че голяма част от това ще бъде загубено поради лечението, на което сте се подложили.

Хранителните коментари на храната се отнасят изключително до родова храна, без обозначение на марката и се основават на Регламент (ЕО) № 1924/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 г. относно хранителните и здравни претенции за храните. Посочените здравни декларации са тези, свързани с Регламент (ЕС) № 432/2012 на Комисията от 16 май 2012 г., който установява списък с разрешени декларации за здравословни свойства на храните, различни от тези, свързани с намаляването на риска от заболяване и развитието и здравето на децата.

Посочените суми са посочени 100 грама порция годна за консумация храна (част, която всъщност се яде (нетно тегло), тоест тази, която остава след отстраняване на черупката, костта, кожата или костите, в зависимост от случая). За хранителни коментари, Таблиците за състава на храните от Олга Морейрас и др. 16-то издание. 2013.

Хармонии

The млади и сухи червени вина умерен алкохол, тяло и ароматност предлагат перфектната хармония за граха. Тези видове вина се произвеждат в райони на Рибера, Риоха, Сомонтано, Калатаюд, Кастилия-Ла Манча, Валдепеняс, Алмерия или Гранада.

Най-добрият консервиран грах

Грах на юг: Фирма: Al Sur Presentation Lata 1/2 Производствена зона на Антекера (Малага) Повече информация на http://www.alsurvegetales.com

Анко грах: Anko Company Кристална презентация Производствена зона Cadreita Повече информация на http://www.anko.es

Консервиран грах Gutarra:Бизнес. Запазете Gutarra Crystal Presentation ½ Производствена зона на Alfaro Повече информация на http://www.gutarra.com

Хермар Консервиран грахФирма Conservas HermarПредставяне Производствена зона Cristal MendavíaПовече информация на http://www.conservaspalacio.es

Консервиран грах Juanfe: Представяне на компания Juanfe Половин килограм консерва. Производствена зона на Alfaro