отслабване

Завърших предишния пост, казвайки, че „първата препоръка, която обикновено се отправя към хора с остеоартрит, които са с наднормено тегло, е да се опитват да отслабнат“. По-лесно да се каже, отколкото да се направи, каза ми един засегнат човек, който няколко пъти се е опитвал да отслабне и всеки път го е качил отново. A […]

Завърших предишната публикация, казвайки, че „първата препоръка, която обикновено се отправя към хората с остеоартрит, които са с наднормено тегло, е да се опитват да отслабнат“. По-лесно да се каже, отколкото да се направи, каза ми един засегнат човек, който няколко пъти се е опитвал да отслабне и всеки път го е качил отново. Справедлива критика, разбира се: по-лесно да се каже, отколкото да се направи.

Като журналист, специализиран в науката и здравето, имах късмета и дори съм длъжен да познавам от първа ръка научните изследвания, които са анализирали най-добрите начини за отслабване. Прочетох дребния шрифт на проучванията, интервюирах техните директори, интервюирах и лекари, които всеки ден са изправени пред предизвикателства да помогнат на някои от пациентите си да отслабнат и всичко, което научих, е обобщено в три основни идеи: различни диетите постигат подобни резултати; отслабването малко по малко е по-ефективно от бързото отслабване; а най-важната променлива е мотивацията.

Различни диети, еднакви резултати

Когато някой се заеме да отслабне, за него е лесно да бъде озадачен от голямото разнообразие от диети, към които може да се обърне. Диети с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини и протеини, като диетата на Аткинс; диети с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на въглехидрати; диетите, които ограничават калориите, идват от въглехидрати или мазнини; Средиземноморска диета, която не набляга на калориите, а на качеството на храната ... Каква бъркотия!

От самото начало фактът, че се предлагат толкова много различни варианти за отслабване, вече кара човек да подозира, че нито един не е идеален: ако някой е много добър, новите диети ще спрат да се появяват, обещавайки по-добри резултати. За да се провери това, няколко проучвания сравняват ефективността на различните видове диети.

Двете най-изчерпателни са едната от Харвардското медицинско училище и другата от университета Бен Гурион (Израел), и двете публикувани в The New England Journal of Medicine. Те са анализирали колко хора са способни да спазват диетата; те включват както хора със средно наднормено тегло, така и хора със затлъстяване; са взели предвид краткосрочната и дългосрочната загуба на тегло. И крайният резултат е, че видът на диетата няма голямо значение при отслабването.

Всички анализирани диети постигат подобно намаляване на теглото през първите няколко месеца. „Нашите резултати показват, че диетите ще бъдат по-ефективни, ако са съобразени с предпочитанията и нуждите на всеки човек“, обясни Ирис Шай, първият автор на изследването от университета Бен Гурион.

Но всички са склонни да губят ефективност между шест месеца и една година след започването им. Идва момент, при който при една и съща диета е трудно да продължим да отслабваме. Ако човек поддържа диетата, това ще стабилизира загубата на тегло. Ако се обезсърчите, защото вече не губите тегло и се откажете от него, отново ще качите килограми. Следователно, за да не си възвърнете загубеното тегло, най-важното е да можете да поддържате диетата в дългосрочен план.

Отслабването малко по малко е по-ефективно от бързото отслабване

За да можете да поддържате дългосрочна диета, е по-добре да отслабвате малко по малко, отколкото да я губите бързо. Здравият разум е: драстичната диета за отслабване с пет или десет килограма за месец може да бъде краткосрочно усилие, което предлага незабавни резултати; но това не е устойчива диета в дългосрочен план, защото не можете да сваляте пет или десет килограма на месец в продължение на много месеци подред. Следователно това е диета, предназначена да бъде изоставена.

„Не моля пациентите си да губят повече от килограм на месец, именно това ми даде най-добри резултати“, обясни кардиологът Валентин Фъстър, който лекува хора, претърпели инфаркти, повечето от които са с наднормено тегло или затлъстяване. За Фъстър „отслабването не може да се разглежда като спринт; Това е състезание на дълги разстояния, в което трябва да останете мотивирани месеци наред, за да не се откажете и да достигнете целта, която искате ”. Следователно, ако пациентът трябва да свали десет килограма, дайте му година. Ако ви устройва да загубите двадесет, дайте му две години.

Има и физиологична причина, поради която, когато отслабнете бързо, обикновено го възвръщате също толкова бързо. Мазнините отделят хормон, наречен лептин, който регулира апетита в мозъка. Колкото по-малко лептин достига до мозъка, толкова сте по-гладни. Следователно, бързото намаляване на натрупаните в организма мазнини предизвиква състояние на глад, което е трудно да се потисне. За разлика от това, бавното намаляване на количеството мазнини може да подмами мозъка да направи глада по-малко интензивен и по-лесен за контролиране.

Най-важното е мотивацията

Който и вид диета да бъде анализиран, има мнозинство от хората, при които диетата се проваля в дългосрочен план, и малцинство, при които тя работи. Това показва, че важната променлива, от която зависи успехът на диетата, а не вида на диетата, е типът човек. По-точно, ключовата променлива е дали човек е мотивиран да се храни и да отслабне, което неминуемо ще доведе до известно отказване и някои корекции в начина на живот.

Сред пренастройките практиката на физическа активност се оказа чудесна помощ за поддържане на продължителна загуба на тегло. Тоест диетата плюс физическата активност е по-ефективна от диетата сама по себе си. Това се дължи не само на калориите, които се изразходват при упражняване на физическа активност. Това е и защото физическата активност е противоотрова за стрес, което е една от причините, поради които някои хора ядат повече, отколкото е полезно за тях. Това е така, защото мускулната тъкан, която се натрупва при спорт, изгаря калориите по-ефективно от загубените мазнини. И това се дължи преди всичко, според Валентин Фъстър, че започването на физическа активност показва, че човек е взел решението да се грижи за здравето си и засилва мотивацията си, тъй като това му помага да се чувства по-добре. Именно тази промяна в отношението към собственото здраве, решението да се грижиш за себе си, дори ако това включва някаква жертва, гарантира, че диетата е ефективна в дългосрочен план.