Тенденции
Поддържането на адекватно тегло и намаляването на приема на захар също е важно
Пациенти с затлъстяване в средния етап от живота те представят a по-висок риск от деменция отколкото пациенти с нормално тегло. Това заяви кампания, проведена през 2017 г. от Испанско дружество по ендокринология и хранене (SEEN) в сътрудничество с Испанско общество за изследване на затлъстяването (SEEDO), което под заглавието Внимавайте за теглото си, грижете се за паметта си призова населението да приеме поредица от хранителни и битови навици, за да поддържа паметта си в добро състояние.
Според двата организма хората със затлъстяване имат по-голяма устойчивост на инсулин, което е свързано с по-високи нива на бета-амилоид, вещество, пряко участващо в развитието на някои видове деменция. Друг фактор, подчертан от двете институции, е, че хората със затлъстяване могат да се представят сърдечно-съдови заболявания, които влияят отрицателно на мозъчно кръвоснабдяване и допринасят за когнитивния спад.
Поддържайте адекватно тегло Поради това е първото условие да се гарантира доброто състояние на паметта както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. В този смисъл както SEEN, така и SEEDO препоръчват на населението да възприеме редица навици, като например контролирайте размера на плочите, яжте пет порции плодове и зеленчуци дневно и намалете приема на захар, сладки храни и сладки напитки, наред с други. В допълнение има серия храни, които помагат да се осигури доброто състояние на паметта и които трябва да бъдат включени в диетата:
Сардини
nito100/Getty Images/iStockphoto
„Мозъкът се нуждае от балансирана диета с всякакви хранителни вещества и микроелементи, тъй като е един от органите, които консумират най-много, той изисква високи хранителни количества“, обяснява той. Беатрис Чавария, невролог на Болница HM Delfos, в Барселона. Следователно е от съществено значение да се храните балансирано, пълноценно и разнообразно, с добро присъствие на синя риба.
„За да се избегнат дегенеративни заболявания в мозъка, е от съществено значение осигурете консумацията на омега 3 мастни киселини, по-специално ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), които се намират главно в мазна риба ”, казва диетологът от Medicadiet, Алваро Санчес. Следователно рибата тон, аншоа, риба меч, змиорка, кучешко месо, калкан, херинга, сафрид и кефал са от съществено значение за диетата, ако искаме да поддържаме паметта си в добро състояние. Сардината, за своите ниско съдържание на живак и коригираната му цена е отличен вариант.
Орехи
KevinDyer/Getty Images
В допълнение към подобряването на сърдечно-съдовата функция, пряко свързана с кръвоснабдяването на мозъка, орехите също съдържат a голямо количество омега 3 мастни киселини, също присъства в ленени или чиа семена.
Череши
„Мозъкът без глюкоза не работи, така че в моменти, когато мозъчната дейност е интензивна, е интересно да се приемат плодове високи нива на въглехидрати, като череша, банан или грозде, в сравнение с други, като ябълки, круши, ягоди или райска ябълка, които представят по-умерени нива “, казва Санчес. Диетологът предупреждава, че е от съществено значение избягвайте рафинираните въглехидрати и заложете на други като пълнозърнест хляб, пълнозърнести храни или плодове.
Chavarría се съгласява: „сложните въглехидрати (които са резултат от обединяването на три или повече захари) се усвояват по-бавно, така че енергията, която те осигуряват, е постепенна. Ето защо те засищат повече, забавят чувството на глад и помагат да се контролират нивата на кръвната захар. Освен това те са богати на фибри, витамини и минерали ”. Неврологът препоръчва да се заложи на консумацията на нишесте, което е „най-известният сложен въглехидрат и се съдържа в зеленчуци, зеленчуци, пълнозърнести храни, пълнозърнест хляб, тестени изделия, кореноплодни зеленчуци и бобови растения“.
Кафе
elenaleonova/Getty Images/iStockphoto
„Някои проучвания свързват дългосрочната консумация на кофеин с намален риск от някои заболявания като Алцхаймер”Казва Чавария, който препоръчва обаче да не се превишават две кафета на ден. Едно от тези проучвания е изготвеното през 2016 г. от Университет Джон Хопкинс, в Балтимор, публикувано в списанието Природна неврология, които твърдяха, че пиенето на кафе помага за изостряне на спомените ни и подобрява работата на паметта. Чавария също подчертава, че кафето "може да повиши бдителността и дори да подобри настроението", ако се приема умерено.
Миди
Мекотелите са идеални "поради високото си съдържание на желязо, което подобрява нивата на концентрация, без да осигурява наситени мазнини", какъвто е случаят с червеното месо, казва Санчес. Според проучване от университета в Пенсилвания, желязото подобрява краткосрочната и дългосрочната памет при жените и дефицитът на този минерал, въпреки че анемията не се появява, може да повлияе на паметта и вниманието.
Яйца
Подобно на мидите, яйцето съдържа желязо и въпреки че е трудно да се усвои (същото се случва и с присъстващото в бобовите растения), то е от съществено значение за правилното когнитивно функциониране. В допълнение, жълтъкът съдържа холин, предшественик на ацетилхолин, невротрансмитер, пряко участващ в схемите на паметта.
Пазете се от алкохол
„Потенциалните механизми, които задействат реакцията на алкохолен стрес, са пряко или косвено свързани с неговия метаболизъм, което включва токсични нива на ацеталдехид и хомоцистеин, оксидативен стрес и ненормални епигенетични модификации ”, обяснява Чавария. Следователно, това е особено вредно за централната нервна система (ЦНС) и е в основата на повече от двеста заболявания, според скорошно проучване, публикувано в списание Jama Psychiatry, изготвено от изследователи от Институт по неврология в Аликанте и Институт по психично здраве към Университета в Хайделберг (Германия).
Изследването също подчертава това причиненото от алкохол увреждане на мозъка не спира веднага, когато спрете да пиете, по-скоро продължават да напредват през първите няколко седмици на въздържание.