Картофите са чудесна съставка, тъй като са хранителни, евтини и преди всичко печеливши, когато става въпрос за приготвяне на храна, но може би прахосвате част от нея, без да знаете за какво служи картофената кора.
Въпреки че през повечето време картофите се приготвят без кожа, картофената кора също се яде и е чудесна закуска, която можете да комбинирате с дресинг.
Основната функция на картофената кора е да защитава хранителните вещества, намиращи се в грудката, така че когато я белите, губите хранителни вещества. Освен това е добре не само да го ядете, но кората би могла да ви помогне като естествено лекарство, за да имате здрава кожа и да предотвратите различни заболявания.
За какво е картофената кора: използва се в кухнята
Противно на това, което си мислехме, картофената обвивка не е загуба и може да се яде варена или пържена. Той е много хранителен и е чудесен източник на калий, протеини, витамин С, сложни въглехидрати, витамин В6, ниацин и тиамин.
Съдържа желязо, основен минерал, който помага за функционирането на червените кръвни клетки, а фибрите, които има, спомагат за подобряване на метаболизма. В допълнение, той също има антиоксиданти, фитоензими и фитонутриенти, които добавят стойност към вашата диета.
Можете да ги ядете просто пържени, като закуска или също като печен картоф, като задушите пълнежа и оставите кожата като годен за консумация съд.
Картофените клинове например са една от версиите на картофите, които се ядат с кожата и са вкусни. Вижте как да направите среза тук.
Ако смятате, че картофите ви напълняват и затова не смеете да го включите в храната си, използвайте кората тогава.
Ползи за здравето от картофената кора
Благодарение на високото съдържание на хранителни вещества, които има, картофената кора има много ползи за тялото ни.
Например, той съдържа витамин С, който действа като антиоксидант. Докато комплексът витамин В и калцият също присъстват в картофената кожа и играят жизненоважна роля за насърчаване на имунната активност за поддържане на здрава имунна система.
Кората от картофи също е a ефективно домашно средство за лечение на изгаряния на кожата. Той действа като антибактериално средство, което помага за хидратирането на кожата и действа като конвенционален превръзка при леки изгаряния.
От друга страна, това може да ви помогне да изсветлите следите по кожата, тъй като съдържа фенолни, антибактериални и антиоксидантни съединения, които имат леко избелващо действие. За да го използвате за тази цел, разтрийте картофената кожа върху тъмни петна, причинени от потъмняване и по тъмни кръгове. Редовното му използване ще помогне за леко изсветляване на кожата.
И накрая, картофената кожа осигурява енергия на тялото. Картофената кора съдържа два основни елемента: ниацин и витамин В3, които насърчават енергията на тялото. Ниацинът превръща въглехидратите в енергия.
Както за кожата, така и за тялото, картофената кора има многократна употреба и служи за много цели, така че следващия път, когато белите картофи, не изхвърляйте кората!