Техники за готвене

Научете как да нарязвате магданоз и всеки друг вид ароматна билка, без да използвате нож. Шеф Дамиен ни учи как да режем магданоз с помощта на чаша и ножица. По-лесно невъзможно.

Най-добрите рецепти на салати с извара

Киш от пипер и извара

най-добрите

От Мерче, Ароматизирано до Канела

Кишът, тези пикантни торти, които допускат всякакъв вид съставки, винаги се приемат много добре в моя c.

  • Състав:
  • - Тесто за късо тесто (200 грама брашно
  • 100 грама масло
  • 1 жълтък
  • 1 или 2 супени лъжици студена вода).
  • - 2 червени чушки.
  • - 2 зелени чушки.
  • - 1 глава лук.
  • - 200 грама извара.
  • - 3 супени лъжици настърган пармезан.
  • - 3 яйца.
  • - 1 щипка риган.
  • - 2 супени лъжици зехтин.
  • - бял пипер.
  • - Сол.
4.1/5 (124 гласа)

Tortelli ricotta e spinaci piacentini

От Марго, чекмеджето на Меги за бедствия

Много типична рецепта за паста с пълнеж от извара и спанак, затворена в стила на Пиаченца, малък град в

  • 400 г брашно
  • 4 яйца
  • масло
  • 100 г извара
  • 150 г спанак
  • 20 г настърган пармезан
  • индийско орехче
  • Сол
  • Пипер
  • 16 пресни листа от градински чай
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
5/5 (8 гласа)

Пълнени тестени изделия

Научих тази рецепта, докато изучавах Храненето, в Аржентина

  • 16 Тапас за кнедли
  • 200 гр. Извара
  • 100 гр. Сирене моцарела
  • 100 гр шунка на кубчета
  • Сол
  • Пипер
  • индийско орехче
  • Накълцайте шунката и сиренето на много малки парченца и смесете с изварата. Подправете на вкус и добавете щипка индийско орехче.
  • От друга страна
  • разстиламе капаците и ги пълним един по един. Че те могат да бъдат сгънати и ние около сантиметър до ръба, така че те да останат добре затворени и по този начин пълнежът да не избяга при готвене (по-добре е да навлажните краищата и по този начин те да останат добре залепени). Те ще бъдат като кнедли
  • до края
  • Сгъваме, докато двата края се съединят и запазваме, докато не завършим с всички тях. (Както показва снимката) Поръсете с малко брашно, за да не полепнат.
  • Готвене: слагаме подсолена вода в тенджера и оставяме да заври
  • в този момент поставяме пастата във водата (не всички заедно, за да не полепнат) и ги оставяме между 2 и 5 минути. Не повече, защото се разпадат.
  • Те могат да се сервират с доматен сос
  • гъби или просто с масло и пармезан отгоре.
5/5 (4 гласа)

Спанак чийзкейк

От таим тама, рецепти

По-здравословен чийзкейк, а също и много богат за тези, които обичат зеленчуците, много ще го изненадате и харесвате

  • 20см плесен
  • Основа
  • 1 чаша настъргано сирене (80-90gr)
  • 1 чаша галета (90-100gr)
  • 60гр разтопено масло или олио
  • Пълнени
  • 4 яйца
  • 600 гр. Спанак (използвах замразен)
  • 250гр крема сирене (използвах половината от това, което продават с билки)
  • 1 среден лук (използвах лилав)
  • 125гр извара
  • 250мл натурално кисело мляко
  • Сол
  • Пипер
  • Масло
3.4/5 (129 гласа)

Лазаня ала Каретиера

От Марго, чекмеджето на Меги за бедствия

Това е оригинална италианска рецепта за лазаня, различен начин за приготвянето й

  • 200 г бяла наденица или луканка
  • Масло
  • 150 г извара
  • 2 яйца
  • Сол
  • Пипер
  • индийско орехче
  • 9 листа за лазаня
  • настърган пармезан
4.7/5 (6 гласа)

Лазаня със скариди, зеленчуци и извара

От elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito

Обелете скаридите, резервирайте главите

  • Съставки за 4 човека)
  • 10 чинии лазаня
  • 150 гр. извара или рикота или мато (каквото най-лесно можете да намерите)
  • 2 праз
  • 1 тиквичка
  • 1 морков
  • 3 скилидки чесън
  • 2 стръка магданоз
  • 20 скариди със среден размер
  • 6 или 7 пресни листа босилек
  • 4 стъпки
  • 1,5 кг. зрели домати
  • необработен зехтин
  • 100 мл. портвейн
  • 60 гр. прясно настърган пармезан
  • сол и черен пипер
4.3/5 (3 гласа)

Лъкове с аспержи, бекон, сирене и сушен домат

Много проста и доста пълна рецепта

  • 200 вратовръзки (farfalle)
  • 1 връзка диви аспержи
  • 3 филийки бекон
  • 5 сушени домата (тези, които отиват в торба)
  • Козе сирене или извара
  • Зъбни колела
  • Масло
  • Сол
  • пипер и риган
4.3/5 (4 гласа)

Сашета от сладка извара върху компот от ябълки

От tapas2punto0, tapas2punto0

Много лесен за приготвяне десерт, който ще изненада гостите ви

  • За компота
  • 6 големи ябълки
  • 200 г кафява захар (не конфитюр
  • но ако обичате сладко, добавете още захар)
  • 1 боб ванилия
  • 1 чаша сок от ананас
  • За пълнежа
  • 200 г прясна извара
  • 60 г пудра захар
  • За сакитос (палачинки)
  • 1 яйце
  • 1 чаша мляко
  • 125 г брашно
  • 1 супена лъжица канела
  • 1 ч. Л. Захар
  • Масло
4/5 (7 гласа)

равиоли, пълнени с извара и спанак

От isayesa, peroleando

Първото нещо е да направите листове с тестени изделия

  • Съставки за тестени изделия:
  • 200 гр. нормално пшенично брашно
  • 2 яйца
  • 1 щипка сол
  • Съставки за плънката:
  • 4 шалота
  • 1 жълтък
  • 200 гр. извара
  • 2 супени лъжици варен спанак
  • Съставки за соса:
  • 1 голяма глава лук
  • 1 пръчка целина
  • 1 кутия естествен домат
3.8/5 (4 гласа)

Пастет от синьо сирене с желе от сладко

От готвачи от Лос чатос, готвачи от Лос чатос

Винаги, когато измислим рецепта със сладко, тостове, пайове, сладкиши или дресинг ни хрумне.