Какво представляват бавните готварски печки и как работят?

С бързия ритъм на живот, който имаме днес, почти сме забравили удоволствието от традиционните ястия, приготвени с внимание, всеотдайност и търпение.

бавните

Е, бавни готварски печки Те идват при нас, за да ни помогнат да възстановим традиционните вкусове и текстури, постигнати с дълги периоди на готвене, без да се налага да станем роби на кухнята.

Искате ли да знаете как? Продължете да четете и ще ви разкажем всичко за тенджерите, които се готвят сами.

Какво е бавна печка ?

Бавно готварска печка е уред, който ви позволява да готвите, като същевременно поддържате постоянна температура по време на дългите часове на готвене, които в никакъв случай не надвишават ° C, което ще ви даде голямо предимство в кухнята.
Това Бавно тенджера за готвене може да ви готви, докато спите, работите или правите каквато и да е дейност у дома или далеч с резултати, на които няма за какво да завиждате на яхниите на нашите баби.

Това са някои примери, които можете да видите за този тип саксии.

Ястията, които ще получите в a Бавно тенджера за готвене Те са по-здравословни, тъй като готвенето с ниски температури кара храната да губи по-малко от първоначалните си свойства и е по-здравословна, без да забравяме нежността и сочността, които ще получим в храни като месо и бобови растения, нито как ще останат значителни бульони и сосове.

Може би в Испания те все още не са много разпространени и много хора не знаят за какво се използват бавни готварски печки, но в САЩ, Англия и Латинска Америка те са основен елемент в кухнята на много домове.

Електрически бавни готварски печки Те са много лесни за използване, дори и за по-слабо напредналите в кухнята, и имат много проста операция. Но преди да видим как работят бавните готварски печки, нека да знаем основните му части:

  • Външен корпус: той е свързан с електричеството, където са разположени съпротивленията, които предават тази постоянна топлина, характерна за кухнята.
  • Подвижни гювечи: те могат да бъдат използвани за донасяне на масата и сервиране и дори поставяне във фурната, за да се получи допълнително покафеняване на нашите чинии, където храната ще се готви. Те обикновено са керамични, въпреки че има и метални модели, които ще ви позволят да направите предишни разработки в огъня.
  • Контролен панел: ще го намерите в предната част на външния корпус и оттам можете да регулирате бавно готварските печки обикновено имат две нива: ниско и високо, в допълнение към функцията за поддържане на топлина и времето в случая на това потът е програмируем. Тя може да бъде цифрова или ръчна.
  • Капак: важно е той да е прозрачен, за да може да се контролира точката на готвене, без да се налага да я повдигате и да губите температура.

Друго негово предимство е, че това е относително евтин уред за огромното количество, което се изважда от него и което улеснява живота ви. Цените на бавните готварски печки варират в зависимост от размера и диапазона, към който принадлежат (ниски, средни или високи), вариращи между 30 и 180 евро. Ето селекция от най-добрите бавни готварски печки, за да ви даде идея.