Собствените условия на страната постигат оптимално качество на продукта и го поставят на челно място в този сектор

Медът от леонеския град Кампонарая, най-скъпият в Европа и второто най-скъпо в света, това е дело на Cooperativa Apícola del Bierzo. Търсенето на този гастрономичен деликатес е опустошително и тази година обещава да скочи стремително след получаването на Халал печат което ще ви позволи да зарадвате изящните арабски небца .

най-скъпият

Производството на деликатеса е ограничено и кооперацията е трябвало да отмени последните поръчки, тъй като те имат своите искания, обхванати до 2020 г.. За да се получи един кг мед, е необходим нектар от 1 милион цветя и пчелите биха изминали 7000 км, за да се снабдят. Това е луксозен продукт с нарастваща стойност предвид екологичния конфликт на пчелната популация .

Най-добрият мед в Европа

The Саксия за мед Bierzo струва 150 евро и на 12 ноември той ще пътува до Швеция, за да покаже плодовете на пчеларското изкуство в Международен екологичен панаир.

Кметът на общината Едуардо Моран, горд от качеството на суровината, която извира от земята му, заяви на пресконференция намеренията си да повиши специализирана лаборатория в местността. Има само две е Испания. „Искаме да напреднем в ангажимента си към кооперацията“, увери той.

Институциите в региона подкрепят сектора на меда, стана ясно по време на конференцията Bierzo Hub, проведена през януари и посветена на насърчаване на индустрии, свързани със света на пчелите, кошерите и техните странични продукти.

Този подсектор на медът е един от тези, които са регистрирали най-висок растеж през последното десетилетие в селскостопанския сектор и засилва името и икономиката на района след индустриалната загуба на тегло. Насърчаването на пчеларството е жизнеспособен изход за региона.

Медът се извлича не само от кошерите, но и извлечени от него като тинктура от медена роса, прашец или прополис и природата предоставя северната част на Испания идеалните качества за отглеждането му: климатът, средиземноморски, но с континентални условия, заедно с орографските качества на региона, постигат оптимална среда. Почвата му е източник на растителни видове като кестен, червен дъб, дъб, бадем, хедър, копър, мащерка, ягодово дърво и дори бръшлян и къпина, придават на пчелите оптималните свойства да издигнат категорията на трона на гурме деликатесите .

Скъпа, испанско злато

Labejazul, друг мед от региона El Bierzo, беше отличен с най-добрия в страната. Неговият горски мед (mielato) също беше награден и порталът universomiel го постави сред десетте най-добри меда в Испания. Производственият потенциал на този северозападен деликатес отваря много фронтове в сектора.

Camino de Santiago, Abejas Bierzo, Мед с височина 1100 метра, Logon, Salvaxe или Labejazul Те са едни от най-признатите марки в производството на мед и неговите производни в региона и всички те се появяват в горната част на списъка с медове, който уебсайтът mieladictos.com съставя всяка година, нещо като Ръководство на Паркър за световно пчеларство в Испания.

Още един испански мед от Гуадалахара, по-специално от La Alcarria, току-що се счита за най-добрия лавандулов мед в света според критериите на наградите Страхотен вкус, счита Оскарите за храна, които се провеждат всяка година в Лондон.

Пчелен мед Нектарий от лавандулов произход, произведени по занаятчийски и екологични методи в Община Alcarreño Cifuentes, той се издигна като най-добрия мед от този сорт в света, след като получи най-високата оценка (3 звезди).

The кестен мед Кастро де Барончели, направени в Град Верин от Оренсе заявява се в цяла Испания предвид качеството му. Той има огромен потенциал като еталон в този сегмент както поради отличното качество на продукта във всичките му варианти, така и поради приоритета, който компанията дава на екологичния фактор. Нейните ценности са поддържането на биологичното разнообразие и устойчивото и естествено управление на производството. Луксозното благо е в крайна сметка оскъдно добро.

Теми

Диплома по журналистика от университета Комплутенсе в Мадрид. Master ABC 2017. Редактор на Summum в ABC.