1. Защо е най-здравословният пандишпан?
Тъй като съдържа само естествени съставки, дори химически дрожди, въпреки че не е лошо.
две. ¿Защо е този с най-малко калории?
Тъй като не съдържа мазнини, олио или масло, Нищо.
3. Също така е по-лесно той се състои само от 3 съставки, прави се и се пече чудесно за много кратко време, И ако искате да се възползвате от топлината от фурната и да направите печелената енергия печеливша, можете да изпечете 2 форми едновременно замръзва превъзходно.

най-малко

Нарича се "Genovese пандишпан" и е основата на всички торти които носят торта. Със сигурност го използвам за всички, с изключение на онези, които са направени върху a паста от сабле.
Какво кремовете които ще го придружават, независимо дали са масло, мока, сметана, шоколад, трюфел, лимон, сирене ... те вече имат мазнини, няма причина да го добавяте към тортата, което го прави по-тежък и най-вече, по-калорични.
Тъй като отнема толкова малко време за приготвянето и изпичането му, той може да се използва за закуска вместо бисквитки, кифли или индустриални сладкиши ...

За кръгла форма на 24 сантиметра в диаметър, незалепващо или силиконово, това, което предпочитате съставките ще бъде:

■ 4 тлъсти яйца от 62-72 g
■ 100 г нормално пшенично брашно
■ 100 г захар

Може да се направи по-голям или по-малък, винаги запазвайки пропорцията между яйцата и захарта и брашното, които трябва да са равни части, например 6 яйца → 150 г брашно → 150 г захар.

Съвети за готвене и хранене
■ Въпреки че тази торта може да се приготви в този робот, който много от вас имат, "Езда" целите яйца с пеперудата → 6 минути → скорост 4 → и без горещо, Тази смес не расте толкова много, защото, макар да премахвате чашата, както ви съветвам в моите книги, ние продължаваме да работим в практически затворен контейнер, покрита чаша и въздушните мехурчета, които трябва да се създадат, не са толкова изобилни. Яйцата Те "избелват" въпреки че не са толкова ефирни, но за мнозина могат да си струват.

Същото се случва и при монтиране на яйчен белтък, те са монтирани, но не са толкова пухкави.

■ Ако използвате фурната сравнително често, купувайте някои специални ръкавици. Професионалистите продължават да използват „парцали“, защото вече са свикнали да работят по този начин и след това имат цял ​​антураж от „асистенти“, които почистват всичко, което оцветяват, защото не мислят за производителност или организация, но си представям, че вие нямате "предмети" и се интересувате от работа възможно най-удобно и бързо оцветяване най-малко.

■ В моите рецепти, стига да не ви казвам друго, използвайте нормално пшенично брашно, без добавени "трикове" ... за зареждане на повече.

■ За да сложите брашното дъждовна форма зарежете го в a голяма цедка с ограничена мрежа и го потупвате. С падането на брашното го включвате с вилица.

■ Ако искате да го замразите, → изчакайте, докато изстине напълно, → поръсете го леко от двете страни с пудра захар, за да не залепне по торбата, → поставете го в добра торба за фризер, → изхвърлете въздуха от вътре добре → и го замразявайте до максимум студ.