> Какво зърнени храни по-добре ли са за мен? Казвам ви кои са най-здравословните зърнени храни за вашата диета.

> Какво съотношение въглехидрати Трябва да включа в диетата си?

> Какво е най-доброто време на деня да ядат въглехидрати?

> Кои са зърнените култури, които трябва да включвам редовно в диетата си?

Въглехидрати за отслабване

Ако мислите така въглехидратите ви напълняват и затова избягвате да ги приемате, нека ви кажа, че е голяма грешка. Време е да променим тази концепция!

Въглехидратите като източник на енергия

В света на храненето има много объркване. Статии и статии, които ви карат да се съмнявате какво е наистина добро или лошо за вашето здраве. Ако мислите така въглехидратите ви напълняват и затова избягвате да ги приемате, нека ви кажа, че това е грешка. Време е да променим тази концепция!

Когато изследователите от Харвардския университет анализираха диетите на повече от 27 000 души над 8 години, те откриха, че тези, които ядат пълнозърнести храни (пълнозърнести храни), тежат с 1,3 килограма по-малко от тези, които ядат само рафинирани зърнени храни (рафинирани зърнени храни). като „бяло брашно“).

Въглехидратите са една от най-важните хранителни групи за вашата диета. Въглехидратите са основният източник на енергия за тялото. Има обаче голямо разнообразие от въглехидрати, някои по-добри от други. Важното е да идентифицирате тези, които са лесно смилаеми и тези, които ще ви осигурят енергия в дългосрочен план, а не бързо покачване и спадане на глюкозата, което е вредно за вашето здраве.

Ако сте се страхували от въглехидрати, сега е моментът да промените решението си! Казвам ви кои са най-здравословните зърнени култури, които ще допринесат с най-високо качество на въглехидратите във вашата диета. Зърнените култури, които трябва да включвате редовно във вашата диета. Обяснявам ползите от тези зърнени храни за вашето здраве.

Добри срещу лоши въглехидрати

Ето най-здравословните въглехидрати, които се консумират все повече и повече по света.

► Неразделна ориз

въглехидрати

Ако все още имате бял ориз, извадете писалка и вземете бележка. Кафявият ориз е най-здравословната алтернатива на белия ориз, тъй като съдържа всички негови витамини и минерали, тъй като не е рафиниран. Белият ориз е рафинирана версия на кафявия ориз и по време на процеса на рафиниране той губи голяма част от хранителната си стойност.

Кафявият ориз е богат на протеини, калций, калий, магнезий, фибри и тиамин, а една от най-интересните му характеристики е, че има нисък гликемичен индекс, като по този начин намалява повишаването на инсулина в кръвта. Ще ви осигури енергия и жизненост в дългосрочен план.

► Киноа

За мен киноата е зърнена култура ‘почти МАГИЧЕСКИ ‘. Пълноценна суперхрана. Има невероятни свойства и много пълна хранителна стойност! Киноата също е растителен протеин и има голямо количество фибри. За тези, които не ядат месо, това е много добра алтернатива като източник на протеин.

Киноата има 8-те незаменими аминокиселини (тези, които организмът може да синтезира сам и които трябва да получим чрез директен прием). Основният компонент на киноата е нишестето, сложен въглехидрат с бавно усвояване. И какво означава това?

Зърнени култури, подходящи за диабетици! Не произвежда пикове на кръвната захар. Той има нисък гликемичен индекс, страхотна засищаща сила и поддържа енергийното Ви ниво стабилно.

Зърнени култури, подходящи за целиакия! Не съдържа глутен (без глутен).

► Овесена каша

Много хора наричат ​​овеса „царицата на зърнените култури“, тъй като в него има много протеини, фибри, фосфор, микроелементи, желязо и други витамини и минерали.

Идеалният вариант е да закусите, защото ще ви даде енергия в продължение на много часове. Можете да го вземете под формата на каша, има много версии, придружени с червени плодове, мюсли, плодове ...

► Сине

Просото е алкална зърнена култура, която се отглежда в сухи райони на Африка, Азия и Индия. Счита се за терапевтична и свещена храна от традиционната китайска медицина. Основни характеристики на просото:

  • Без глутен (без глутен). Подходящ за целиакии.
  • Богат на фибри.
  • Важен източник на витамини и минерали.

- Мога ли да получа просо всеки ден?

Отговорът е отрицателен. И сега ще ви кажа защо.

Според проучвания, проведени върху хранителните навици в африканските региони, където има големи количества Сине, по-специално в Kas, Tawaila и Nyala, честотата на гуша е значително по-висока, отколкото където и да е другаде по света.

-Защо просото може да причини гуша, ако приемате много от него редовно?

Просото съдържа гьотрогени, хранителни вещества, които нарушават метаболизма на щитовидната жлеза и йода и в крайна сметка могат да причинят развитието на гуша.

-Така че не трябва ли да взема просо? Просо да или не?

Да, можете и трябва да приемате просо, защото то има многобройни ползи за вашето здраве. Вредното въздействие на гоитрогенните храни като просо, карфиол или броколи, наред с други, е почти напълно намалено, когато се приготвят. Тоест, ако имате проблеми с щитовидната жлеза, не трябва да приемате тези храни сурови, но няма проблем, ако ги приготвите предварително.

Колко често трябва да приемам въглехидрати?

В този пост говорим за четири източника на бавно усвояващи се въглехидрати, в случая 4 зърнени култури.

Колко дни в седмицата трябва да имам зърнени храни?

В идеалния случай трябва да включвате зърнени храни в диетата си 4-5 дни в седмицата.

Какъв дял от зърнените храни трябва да имам?

Като се започне от общия брой на чинията ви, правилното съотношение на зърнените култури ще бъде между 30-40% в обедното ви меню. Това съотношение може да варира в зависимост от различни фактори, като упражнения, метаболизъм или текущото ви здравословно състояние и целите, които искате да постигнете. Важно е да коригирате идеалния си дял от зърнените култури с помощта на вашия диетолог или интегриран здравен треньор.

Кое е най-доброто време на деня за приемане на въглехидрати?

По-голямата част от приема на въглехидрати трябва да се концентрира на закуска или обяд или да се разпредели между тези две. Избягвайте да ядете твърде много въглехидрати през нощта.

Последно напомняне!

Отсега нататък не забравяйте да замените рафинираните си зърнени храни с пълнозърнести храни (пълнозърнести храни), най-здравословната алтернатива за вас. Вашето тяло и вашето здраве ще ви благодарят и ще се почувствате много по-добре.