Около 100 грама Кимчи осигуряват 38 калории и е с високо съдържание на калций, желязо, фибри и витамини А, В и С.

най-здравословното

Според Health Magazine kimchi корейско традиционно ястие Той е един от петте най-здрави в света, също в списъка Японска соя, гръцко кисело мляко, испански зехтин и индийска леща.

Всяко семейство корейски има своя собствена Рецепта на Кимчи и е толкова важно, че не може да отсъства на вашата маса.

Кимчи съдържа Китайско зеле, репички или краставици, също е мариновано с подправки и се оставя да ферментира в a глинен съд на открито за период от дванадесет часа до два дни, тогава хладилници за две седмици, за да се получи накрая маринована консистенция.

Някои 100 грама Kimchi осигуряват 38 калории и има високо съдържание на калций, желязо, фибри и витамини А, В и С. Въпреки че най-голямата му полза е лактобацилус който успява да регулира чревен транзит, предотвратява и се бори с инфекциите.

Три Корейски правителствени изследователски институции те похарчиха милиони долари в търсене на най-добрата формула за запазване на тази храна в космоса, докато успеят, дори стигнаха до Международната космическа станция през 2008 г.

„Корея забранява използването на химически елементи в храната си и прилага строга система за проследяване по време на производствения процес, като също така наблюдава маркетинговия процес, предоставяйки на потребителите точна информация за тяхната безопасност“, каза Сън Тае Парк, съветник на корейското посолство в Чили .

Продуктът може да бъде намерен в Азиатски пазари и във всички корейски ресторанти, въпреки че у нас може да се намери само чрез достигане на квартал патронато.