хранителни

Ряпата е кореноплоден зеленчук, който принадлежи към ботаническото семейство Кръстоцветни, като кресон, броколи, рукола, зеле или горчица.

Свойствата и ползите от ряпа спомагат за укрепване на имунната система и предотвратяват разболяване от грип, настинка и др.

Ряпата се възползва както от корените, така и от листата (зелената ряпа) и можете да използвате и двете части във всякакви рецепти за готвене: супи, кремове и пюрета, печени, яхнии и яхнии, приготвени на пара и т.н.

Ряпата има много интересни хранителни свойства, които могат да допринесат положително за грижата за здравето.

На всеки 100 грама ряпа 90 отговарят на вода, тя има 3 грама въглехидрати, 2 грама фибри, 1 грам растителен протеин и почти никакво съдържание на мазнини.

Осигурява много добри количества витамин С и някои витамини от комплекс В, както и минерали като калий, натрий, калций, фосфор, магнезий, цинк, йод и селен.

Друг много важен компонент на ряпата (и кръстоцветните като цяло) е нейният принос в глюкозинолатите, съединения с антитуморна активност. Ряпата съдържа само 20 калории на 100 грама, като е нискокалорична храна.

Имоти и предимства

Ряпата е перфектните съюзници за отслабване, те засищат, осигуряват фибри, богати са на вода и хранителни вещества и с малко калории, следователно те са отличен зеленчук за включване в добре планирана диета за отслабване.

Ряпата може да бъде полезна в случаи на пикочно-полови заболявания като уретрит, цистит или камъни в бъбреците.

Ряпата подобрява имунната система до голяма степен благодарение на съдържанието на витамин С, който действа като антиоксидант.

Ако страдате от артрит или висока пикочна киселина (подагра), ряпата помага да се елиминират токсините и да се подобрят тези заболявания.

Точно витамин С също допринася за усвояването на желязото, като по този начин предотвратява желязодефицитна анемия. Той също така участва в образуването на кости, зъби и колаген.

За да имаме здрава кожа и да забавим появата на бръчки, ряпата ни помага отвътре.

Ряпата помага на нервната и мускулната системи да функционират в перфектно състояние.

Грип
Ако гърдите ви са претоварени, супата от ряпа подобрява състоянието ви. Това се дължи на отхрачващите свойства на този корен, които ще помогнат за елиминиране на натрупаната слуз и подобряване на състояния като кашлица, астма или бронхит.

За да се борите със задържането на течности, включете ряпата в диетата си и по този начин насърчете диурезата естествено и гладко.

Глукозинатите от ряпа могат да инхибират разпространението на раковите клетки, което ги прави чудесен зеленчук, който помага за предотвратяване на рака и подобряване на здравето.

И не пропускайте зеленчуци от ряпа, известни като ряпа, те са дори по-хранителни от ряпата и можем да ги приготвим точно като листни зеленчуци като спанак, манголд и т.н.

Съвети

Консумацията му е полезна за косата благодарение на богатството на минерали, антиоксиданти и витамин С, подобрявайки дори външния вид на кожата.