Още в света:
- Облачните технологии са от съществено значение за селското стопанство на 8 януари 2021 г.
- Те разработват лазер, който елиминира плевелите от посевите, без да използват пестициди 7 януари 2021 г.
- Как изследванията върху храните влияят на живота ни? 6 януари 2021 г.
Биоразнообразието, което поддържа нашите хранителни системи, изчезва, предупреждава нов доклад на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Изследването предупреждава, че ако животните, растенията и други организми, които са от решаващо значение за нашата хранителна система, бъдат напълно изгубени, те няма да могат да се възстановят, което сериозно застрашава бъдещето на храните и поминъка, както и човешкото здраве и околната среда.
Биоразнообразието за храни и земеделие включва всички растения и животни - диви и домашни - които осигуряват храна, фураж, гориво и фибри. Също така организмите, които подпомагат производството на храна чрез екосистемни услуги като растения, животни и микроорганизми (насекоми, прилепи, птици, мангрови гори, корали, легла от морска трева, червеи, гъбички и бактерии), които поддържат плодородни почви, опрашват растения, пречистват вода и въздух, поддържайте рибите и дърветата здрави и се борете с вредителите и болестите по посевите и добитъка.
ФАО уверява, че нарастващата загуба на биологично разнообразие се причинява от промени в използването и управлението на земята и водата, замърсяването, прекомерния риболов и свръхексплоатацията, изменението на климата, нарастването на населението и урбанизацията.
„Намалява броят на видовете, има намаляване на екосистемите и има генетично намаляване“, казва Рене Кастро, заместник генерален директор на ФАО.
От използване на 7000 растения до само 200
Докладът, който е първият по рода си досега, се основава на проучване на 91 страни и анализът на последните данни на глобално ниво, осъжда намаляването на растителното разнообразие в земеделските стопанства, увеличаването на броя на добитъка породи, застрашени от изчезване и увеличаване на популациите риби, страдащи от прекомерен риболов.
От 6000 вида растения, които се отглеждат за храна, по-малко от 200 допринасят значително за световното производство на храни, като само девет представляват 66% от общото селскостопанско производство.
„Петнадесет растения осигуряват 90% от човечеството енергията, от която се нуждаят, за да функционират ежедневно. Нашите баби и дядовци, пра-пра-прабаби са използвали 7000 различни растения и това намалява, тъй като земеделието се индустриализира, диетата обеднява и днес има отрицателни последици не само за да се гарантира, че ще има представителна извадка от всички видове, но това човешкото същество е с наднормено тегло, има проблеми със затлъстяването ”, добавя Кастро.
Освен това от 7 745 регистрирани местни породи животни в света до 26% са застрашени от изчезване. Световното животновъдство се основава на около 40 животински вида, от които само няколко осигуряват по-голямата част от месото, млякото и яйцата.
Загубата е по суша, море и въздух
Морският свят също не е имунизиран срещу тази ситуация, повече от половината от рибните популации са достигнали лимита си на устойчива експлоатация.
„Приблизително една трета от световните рибни пазари намаляват и се управляват неустойчиво. Храненето, което се произвежда в аквакултурите, се увеличава, повече от половината от потреблението е налице, но въпреки това използваните видове обикновено идват от не опитомени диви видове. Това е елемент, с който хората тепърва започват да се учат да боравят в нашите необятни морета “, обяснява експертът от ФАО.
Докладът подчертава, че дивите видове за храна - и много други, които допринасят за жизненоважните екосистемни услуги за храните и селското стопанство - бързо изчезват, включително опрашители, почвени организми и естествени врагове на вредители.
24% от почти 4000 диви хранителни вида - предимно растения, риби и бозайници - намаляват. Но делът на дивите храни в спад е вероятно дори по-висок.
Латинска Америка и Карибите, последвани от Азия и Тихия океан и Африка, са регионите, най-засегнати от намаляването на дивите видове храни.
„Изпитваме обедняване на биологичното разнообразие във всички области, в селското стопанство, в животновъдството, в риболова, в горите. В случая с горите успяхме да намалим загубата на естествени гори, но на места като Латинска Америка, като Субсахарска Африка, като Югоизточна Азия, все още има ежедневна нетна загуба на гори, а хората не но все пак знаете как. заменете с опитомени или засадени системи. Учим се през последните 300 години и сме разработили някои умения да имаме плантации за производство на дървесина или плодове, но далеч не сме в състояние да заменим разнообразието от услуги, които има естествената гора, и има спад, който продължава по-малко изразени на глобално ниво, но сериозни, особено в тропиците ", казва Кастро.
Практики, които дават надежда
Докладът подчертава, че въпреки всичко има нарастващ интерес към инициативи и подходи, благоприятстващи биоразнообразието. 80% от изследваните 91 държави посочват, че използват една или повече положителни практики като биологично и природозащитно земеделие, устойчиво управление на почвите и горите, практики за диверсификация на аквакултурите и възстановяване на екосистемите.
Усилията за опазване са се увеличили по целия свят, но нивата на покритие и защита често са недостатъчни.
„Биоразнообразието е от решаващо значение за запазването на глобалната продоволствена сигурност, поддържането на здравословни и хранителни диети, подобряване на поминъка в селските райони и засилване на устойчивостта на хората и общностите. Трябва да използваме биологичното разнообразие по устойчив начин, за да отговорим по-добре на нарастващите предизвикателства на изменението на климата и да произвеждаме храна по начин, който не вреди на околната среда “, заяви генералният директор на ФАО Жозе Грациано да Силва в изявление.
Въпреки че нарастването на добрите практики е обнадеждаващо, трябва да се направи повече, за да се спре загубата на биологично разнообразие, поради което докладът призовава правителствата и международната общност да бъдат силни и да укрепят правните, регулаторните и институциите за устойчиво използване на ресурсите, създават стимули, насърчават инициативи и разглеждат основните фактори, които причиняват тяхната загуба.
„По-малкото биологично разнообразие означава, че растенията и животните са по-уязвими от вредители и болести. Нарастващата загуба на биологично разнообразие за храните и селското стопанство, съчетана с зависимостта ни от все по-малко видове, които да ни хранят, довежда и без това крехката ни продоволствена сигурност до ръба на колапса “, добави Грациано.
Докладът също така трябва да инвестира, предупреждава докладът, тъй като над 99% от бактериите и протестичните видове и тяхното въздействие върху храните и селското стопанство остават неизвестни.
Потребителите също носят отговорност и могат да изберат устойчиво отглеждани продукти, да купуват от фермерските пазари или да бойкотират храни, считани за неустойчиви. В няколко държави „граждански учени“ играят важна роля в мониторинга на биологичното разнообразие за храните и селското стопанство.