ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ

Публикувано: петък, 16.10.2015 г. - 09:31

шипката

Актуализирано: четвъртък, 10/11/2018 - 09:33

През есента шипката или брамът се украсяват с малък месест червен плод, когато узреят, който съдържа един от най-внушителните вкусове на гората. Сякаш това не е достатъчно, плодовете на дивата роза осигуряват високо съдържание на антиоксиданти и витамин С. Дотолкова, че в древен Рим листата и плодовете му са били използвани за безброй приложения: от за да се предотврати пиянството, за да се скрие лош дъх (Плиний цитира до 22 лекарствени употреби на това растение). Съвременната наука, която не се основава на това, което казва някой изтъкнат, а на добре проведени изследвания върху хора, не потвърждава подобни приложения.

Можете да намерите див шипка по краищата, плевелите и бреговете на всяка област на Испания (с изключение на бреговата линия на Канарските острови и специфични райони на андалузкото и мурцианското крайбрежие, които имат почти тропически климат), практически от морското равнище до 1500 метра надморска височина. Въпреки че се счита за вид на атлантическия и средиземноморския климат, той няма предпочитание към някаква специфична почва, въпреки че има предразположение към планински или полупланински пейзажи, въпреки че може да се намери в крайбрежните райони, тъй като толерира добре солеността.

И така, съветът, който предлагаме, е да си направите „горска баня“ или „шинрин-йоку“ (ако преди век лекарите препоръчваха морски бани, сега някои лекари предлагат горски бани за укрепване на имунната система и намаляване на стреса) и чуйте пращене на носилката и чуруликане на птиците.

Ако имате късмет и откриете шипка (анекдотично, плодовете й служат като храна за много животни, които спомагат за разпространението на техните семена в природата, като вълци, косове, дървесни гълъби, мечки и робини), имате много кулинарни възможности. В Швеция приготвят супа с този горски плод. В Япония, от друга страна, има хора, които смятат, че това е ръка на светеца за кожата, докато в Германия и Великобритания правят сладко за облизване на пръсти с шипка.

Като историческо любопитство, по време на Втората световна война „на британските ученици - подробности за натуралиста Гонсало Франко Ревиля в интересна статия за това растение - е възложена задачата да събират шипки. С тези плодове е произведен сироп от шипки, отличен източник на витамин С. По този начин е заменен вносът на портокали, които не могат да бъдат доведени от морската блокада на германските подводници ".

Ако по време на разходката си из гората не откриете шипка, имате възможност да я купите (ще я намерите на много места) и да приготвите запарка, с която да се насладите на аромата на есента.