Много интересна статия, Хорхе. Мисля, че почивката на достатъчен брой часове е проблем, който не се оценява достатъчно. Дали това наистина ще бъде взето предвид при вземането на решение какъв ще бъде новият ни график в момента, в който времето спира да се променя през пролетта и есента?

малко

в Испания изоставаме от времето на държавите, които са в нашата вертикала, като Обединеното кралство и Мароко, и двете с един час по-малко.

Експертите казват, че в случай, че промяната на времето бъде спряна, ще останем със зимната, въпреки че това не се чувства много добре за мнозина.

Е, не е нормално, че през януари това беше направено през деня в 9:30, когато хората, които работят на улицата, го правят от 8 ч. Сутринта. Разсъмване твърде късно, казват те.

Бих оставил зимния, който имаме, между ноември и февруари. Но вече в началото на март, който изгрева рано, щеше да се върне към лятото, с дългия следобед. но се съмнявам, че ще го направят.

Всеки решава да остане до късно, или да се забавлява, или да работи с екраните, или да гледа телевизия, и никой не се събужда рано, за да закуси на спокойствие. Този, който скоро ляга да спи, не „се възползва толкова много от живота“, особено в тази страна със забавени графици. Много подходящо и здравословно влизане като малко други, не всичко се храни и тренира. Благодаря ви много за вашите учения Хорхе!

Благодаря ти Aitor,

Телевизията е виновна за много от нашите заболявания, карайки много хора да останат до късно без причина и да съкратят най-ценните си часове на спокоен сън от 22:00 до 03:00.

По-добре книга, за да четете тихо и да заспите, нали?
Всичко най-хубаво!

Обичам да ставам рано за тиха закуска. Пътувам до Лондон често (в момента съм там) и обичам да запазвам испанското време, така че да живея с час преди местното време в Обединеното кралство. Ставам, закусвам и вечерям час-два по-рано от местното време, съответно около 6.30 сутринта и 7.30 следобед. И аз го обичам!

Но когато се върна в Испания, за мен е невъзможно да направя същото и се връщам към испанските стари начини, особено вечеряйки много късно.

Ясно е, че става въпрос за 100% културно-социален въпрос.

Благодаря за статията !

Хорхе, тази новина се появява днес в "El Mundo":
https://www.elmundo.es/vida-sana/cuerpo/2019/01/17/5c3db4e0fdddff32328b470b.html
Моля, бихте ли ни казали нещо по въпроса? За тези от нас, които следват кето диета от дълго време, тя поражда несигурност.
Благодаря много.
Хавиер.

Тази статия е написана след "Официалните ръководства", които провъзгласяват на четирите ветрове "5-те хранения на ден", "пет парчета плодове и зеленчуци на ден" и ядат плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни всеки ден, с идея нещо погрешно за диетата с ниско съдържание на въглехидрати.

Не е необходимо да се спазва строго кетогенна диета (което не би било лошо за диабетици тип 2, затлъстели и пациенти с метаболитни Sdr., Разбира се), но за по-голямата част от населението е достатъчно да се намалят рафинираните въглехидрати, т.е. захарта и ултрапреработените храни и като ядете истинска храна на основата на зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, яйца, риба, месо, сушени плодове и някои плодове, избягвайте рафинирани брашна като бял хляб, бяла паста или бял ориз.

Текстът (много „информативен“) има няколко противоречия.

Харесва ми, че признават, че действа за лечението на мастния черен дроб. Но сякаш това е нещо, което малко хора имат. Всички хора с висцерално затлъстяване (корем) и с инсулинова резистентност (корем) първоначално започват от затлъстяване на черния дроб (безалкохолна мастна чернодробна болест), т.е. вашият установен диабет тип 2.

Срещу него казват, че не е „устойчиво“, когато стотици лекари с „ниско съдържание на въглехидрати“ следват тази здравословна диета от години. Лекари и тези около нас (жена ми, майка ми, 73, приятели и т.н.).

Което не е балансирано чрез намаляване на CH толкова драстично. Не мисля, че трябва да ги намалявате толкова много. Вярвам, че е съвместимо с диета с ниско съдържание на въглехидрати всеки ден да се ядат всички зеленчуци, както и зеленчуци и няколко пъти седмично бобови растения, както и да се ядат някои плодове.
Не забравяйте, че в зеленчуците имате всички хранителни вещества на плодовете и много други.
В плодовете имате фибри, витамин С, калий и захар.
В зеленчуците имате фибри, повече витамин С, калий, мед, манган, биотин, фолиева киселина, калций и повече минерали. с една пета глюкоза. Няма сравнение.

Трябва да увеличим приема на зеленчуци, без непременно да увеличаваме този на плодове като зрели банани, особено ако сме с непоносимост към въглерод като диабетици тип 2 или преддиабетици (инсулинова резистентност).

Те говорят за произхода на мазнините, с класическите аргументи срещу наситените мазнини.
Единствените вредни мазнини с индустриални, транс-мазнини от частичното хидрогениране на растителни масла от семена.
Те смятат, че беконът или сланината са 100% наситени мазнини, когато са напълно погрешни.
50% от мазнините в бекона са МОНООСИЧЕНИ (като зехтин), 40% са наситени (стабилни) и 10% са полиненаситени (нестабилни).

Не се прави храна само от един вид мазнини. Всички те са смес от наситени, мононенаситени и полиненаситени, защото се нуждаем и от трите вида мастни киселини. Това, от което не се нуждаем, е толкова много глюкоза и толкова много захар, ако имаме мастен черен дроб (в резултат на прекомерен прием на захар, който черният дроб превръща в мазнини).

Следвам по-нататък

Тогава те говорят за наблюдателното проучване на поляка Maciej Banach, в което той коментира, че диетите с ниско съдържание на СН могат да „съкратят живота“. Наблюдателни изследвания с всички пристрастия, които имат епидемиологичните проучвания, при които в продължение на 20 години изследователите правят 2 проучвания (след 20 години !) за това, което хората ядат през целия си живот.

Защо тези резултати са пълни с грешки, Ivor Cummins обяснява в това наскоро публикувано видео:
https://www.youtube.com/watch?v=50qEHPvwhVk
Мисля, че за вас е много интересно да го гледате (ако не знаете английски, можете да активирате субтитрите).

В статията в дигиталната преса, която коментирате, те продължават да коментират защо не одобряват диетата с ниско съдържание на въглехидрати и говорят за ефекта на отскок или йо-йо ефект.
Именно устойчивостта на този начин на живот. за цял живот, предотвратява ефекта на отскок.
Възниква ефектът на отскок. точно ако ядете отново както преди: захар, хляб, тестени изделия, ултра обработени. Разбира се, ако не спазвате диетата няколко месеца, ще ви помогне завинаги.
Това е начин на живот. Здравословен начин за хранене, да се използва храна като лекарство, вместо да се използват лекарства (инсулин, метормин и др.) За борба с грешките в храненето.

Те обсъждат страничните ефекти на кетозата: капризност, раздразнителност, главоболие и др.
Както коментирам, не е необходимо да се достигне кетоза, а просто да се намали СН на диетата, без да е стриктно.
Симптомите на загубата на соли през първите седмици се компенсират чрез увеличаване на приема на вода, сол и може би магнезий и калий, ако човек има крампи, но те са временни последици само от първите седмици.
Хората ми пишат не са точно раздразнени или уморени, но са по-психически будни и бдителни.

Накратко, това не е чудо диета. Това е вид средиземноморска диета, здравословен начин на живот, основан на зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, яйца, риба, месо, ядки, EVOO и някои плодове, особено червени плодове.

Избягване на захари и ултра обработени.

Благодаря ви много Хорхе за вашия обширен и подробен отговор и за времето, което отделихте за него, много го оценявам.
Всичко най-хубаво.
Хавиер.

Здравей Хосе Игнасио,

Напълно съм съгласен, че „амимефункционализмът“ не може да се аргументира като аргумент в подкрепа на медицинска теория или мнение, разбира се.

Не помня да съм казвал в която и да е публикация в блога, че нещо е работило за свекърва ми като причина да подкрепя теория.
Сега има много конкретни случаи и понякога ги коментираме мимоходом.
Имам много читатели, които с диета LCHF са отслабнали много малко, но ситостта, причинена от използването на мазнини за гориво спрямо CH, им позволява да пости 18 часа (правейки 2 хранения на ден) и след това продължават да отслабват.

Те са ежедневни анекдоти, които идват при мен и които мога да коментирам, в съответствие с научни статии (както рандомизирани експериментални изследвания, така и наблюдателни епидемиологични изследвания), които имат научна подкрепа.

Генетиката на човек е много индивидуална и означава, че един и същ начин на живот не си влияе еднакво. Д-р Джейсън Фунг вече обяснява в книгата си "Кодът за затлъстяването" (книгата, която препоръчвам да купувате и четете най-много на хора, които ме питат за съвет), че при затлъстяването 70% от теглото на уравнението е с генетичен произход и само 30% се дължи на храната (и това се доказва от наблюдението на осиновените деца, които имат физика на своите биологични родители, а не осиновителите си, водят начина на живот, който осиновителите водят).
Следователно общите насоки са, здравословен начин на живот на общо ниво, което няма да повлияе на някои хора и други по същия начин.

Рак на белия дроб: Един на всеки 6 пушачи от мъжки пол и една на всеки 9 пушачи от женски пол ще развие плоскоклетъчен рак на белия дроб. Това, че останалите 5 мъже не се развиват, не означава, че тютюнът не е пряко свързан с този вид рак на белия дроб, ние вече знаем, че.
Статистиката е за общото население, но не и за всеки човек по-специално. Като фразата „Карило пушеше и живееше повече от 80 години.“, Като класически пример.

Ето защо съжалявам, ако някога съм имал чувството, че съм казал нещо като "амимефункционализъм".

Опитвам се всичко, което пиша тук, да идва от научни източници, рандомизирани изследвания, кохортни последващи изследвания и т.н.

Мисля, че е интересно да гледате това видео от Ивор Каминс, показващо как можем да направим грешни заключения с някои наблюдателни проучвания:
https://www.youtube.com/watch?v=50qEHPvwhVk

Мисля, че публикациите за храна са по-основани на доказателства, отколкото бюлетини за времето.