The диетите с ниско съдържание на въглехидрати може да набират популярност, Но тези макронутриенти не са враг. Консумирането им с правилна мярка подхранва тялото, мозъка и също доставя изобилие от хранителни вещества.

ниско

Всъщност плановете за хранене с ниско съдържание на въглехидрати не са нещо ново съществуват повече от 100 години. Оттогава те придобиха и загубиха актуалност. Диетите често са привлечени от тези решения, защото обещайте отслабване доста бързо Така че фокусирането единствено върху протеините и мазнините е добра работа за контролиране на глада. Но отидете на този тип диета както добре има своята отрицателна страна.

Функцията

Въглехидратите не заслужават лошия си рап. Нещо повече, те са основният източник на енергия на тялото. Когато ядете въглехидрати, те се разграждат до вид захар, наречена глюкоза, която достига до клетките, тъканите и органите ви чрез кръвта. Докато цялото тяло зависи от непрекъснато снабдяване с глюкоза, мускулите го съхраняват във форма, наречена гликоген за незабавна енергия, а мозъкът зависи почти изключително от глюкозата, която служи като гориво.

Въглехидратите се съдържат в много храни, някои по-хранителни от други. Зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите храни и бобът са естествени и хранителни източници на въглехидрати. Тези храни не само осигуряват въглехидратите, от които се нуждае тялото, но и голямо количество витамини, минерали, фибри и фитонутриенти (много от които действат като антиоксиданти и предпазват клетките).

Проблемът е в това много хора ядат твърде много от по-малко хранителните въглехидрати, като тези, съдържащи се в захари, сладкиши и рафинирани зърна с високо съдържание на нишесте (като бял ориз, тестени изделия, бял хляб и рафинирани и подсладени зърнени закуски).

Ефектите

Когато се консумират достатъчно въглехидрати за снабдяване на клетките с глюкоза, тялото е принудено да разгражда телесните мазнини за енергия. Вместо да произвежда глюкоза, крайният резултат от разграждането на мазнините са съединения, наречени кетони, така получава името си „кето” диетата или „кетонната” диета.

Тялото е програмирано да прави тази промяна, когато е гладно да поддържа системата. Когато се храните балансирано, произвеждате по-малко или също някои кетони. Но на много нисковъглехидратна диета, тялото основно се подвежда да мисли, че няма да получи гориво, така че влизате в състояние, наречено кетоза.

Въпреки че тялото може да се адаптира към работа с кетони, трябва да се отбележи, че това не е нормално физиологично състояние, а защитен механизъм, който тялото използва, за да поддържа функционирането си.

Планът с много ниски въглехидрати е небалансиран и е труден за спазване, което означава, че всяка загуба на тегло вероятно ще се възстанови. Най-важното е, че планът с много ниски въглехидрати елиминира не само нехранителните въглехидрати, като сладкиши, но също така ограничава плодовете, зеленчуците, фасула и пълнозърнестите храни; това означава, че много е вероятно хранителните вещества, осигурени от тези храни, да се загубят.