Хек е бяла риба, известна още като постна риба, което означава, че това е храна, която има малко количество мазнини и се консумира широко в Испания и по света.
Хек може да се намери през цялата година в търговци на риба и супермаркети. Тази риба е идеална за диета с ниско съдържание на мазнини, и за тези хора, които искат да понижат нивото на холестерола си или които спазват хипокалорична диета, за да отслабнат.
Свойства и ползи от хек
Той осигурява 12g протеини с висока биологична стойност, което го прави храна, богата на протеини с отлично качество.
Той също така съдържа витамини от група В в месото и минерали като калий, фосфор, магнезий, цинк, желязо и йод.
Хек се отличава с ниско съдържание на мазнини, което го прави идеална храна при балансирани и здравословни диети.
Също така е лесно смилаем.
От друга страна, той съдържа витамин В9, известен още като фолиева киселина, който е от съществено значение по време на бременност, за да се избегнат фетални усложнения.
Цинкът е един от минерали, осигурени от хек, което е полезно при мъже с проблеми с плодовитостта.
В допълнение, калият е необходим за нервната система и помага да се поддържа киселинно-алкален и електролитен баланс, да се регулира нервно-мускулната активност и да се лекува високото кръвно налягане.
Фосфорът присъства в костите и зъбите и участва в процесите на производство на енергия. От своя страна магнезият е свързан с функционирането на нервите, червата и мускулите.
Как можеш да видиш хек е нискокалорична, нискомаслена риба, идеален за хора с наднормено тегло или затлъстяване, без да се забравя, че трябва да се готви с кулинарни техники, които не добавят излишни мазнини, като печени или на скара.
Последна актуализация: 27.10.2017 г. в 03:03
По професия съм гримьор и по душа учител в ресторант и производител на пица. Голямата ми страст е печенето и възприех медитацията и спорта като начин на живот. Можете да видите профила ми в Linkedin.