Наука и здраве

Ако сте решили да свалите излишните килограми, първата стъпка е да ги премахнете от погледа си.

здраве

Агенция
ГРАД МЕКСИКА. - Решихте ли да постигнете тази цел в началото на годината и Искате ли да отслабнете? Тогава трябва да започнете с премахването на тези бутилки сосове и дресинги от килера и хладилника: това са 10-те най-лоши врагове на диетите за отслабване.

Според данни от сайта tabladecalorias, където можете да се консултирате с калорична таблица на многобройни храни, подредени по категории, сосовете заемат първите места, а тези с най-много калории са майонеза, горчица, айоли, холандски и песто, публикува новината на хилядолетието портал.

Основните съставки на тези дресинги и сосове съдържат значителни количества масло или масло, които придават вкуса и текстурата, които ги характеризират.

Така че, когато започнете диета, трябва да се примирите с яденето на варена или печена храна, без да добавяте никакъв вкус.

„Не е задължително диетата да не е наказание“, каза д-р Гуадалупе Блей от Испанското общество на общопрактикуващите лекари (SEGA) пред La Vanguardia, който апелира към здравия разум.

„Можете да изберете превръзки, които не съдържат големи количества масло, тежка сметана или брашно (царевичното нишесте е по-малко угоено). (...) Тайната е да се постави минималната възможна сума ", каза той.

Лекарят добави, че след хранене с превръзки трябва да избягвате да консумирате друга храна с високо калорично натоварване.

Д-р Бей подчерта, че когато говорим за сосове, трябва да правим разлика между дресингите, тъй като те не са същите като добавените към приготвено ястие като песто, четири сирена, кетчуп или барбекю сос; и тези, които са част от самото ястие.

От психологическа гледна точка винаги се смята, че всяко ястие, което включва съставки, пържени в олио, е по-угоено от нещо на скара или на пара. Което е напълно вярно, стига последното да се яде такова, каквото е. без да се изкушавате да сложите малко дресинг върху него.

Тя препоръчва да не се сгъстяват сосовете с пшенично брашно, което можете да замените с по-леко царевично брашно, или да изчакате водата да се изпари. Той предупреди, че промишлените превръзки - и дори повече, ако имат светлинен етикет - обикновено имат излишък на захар и натрий.

Десетте най-малко препоръчителни соса

-Мед и горчица: осигурява 464 кал, това е най-малко калорично, защото маслото се заменя с по-малко количество майонеза.

-Майонеза: Той осигурява 692 kcal за всеки килограм, приготвя се с яйце и олио. Ако го приготвяте у дома, можете да прецените количеството на всяка съставка в зависимост от обема, който искате да получите.

-Айоли: Той има 623 kcal и не съдържа яйца, не е лесно да се направи, но е много ценно да придружава печено месо.

-Remoulade: Той има 635 ккал, идва от Франция и в ресторантите на тази страна го приготвят с майонеза и бяла горчица, подправени с ситно нарязани кисели краставички, каперси, аншоа и естрагон.

-Тахан: Осигурява 595 калории, тази превръзка е включена, за да придаде специален вкус на хумуса и патладжана. Прави се с олио и натрошен сусам, въпреки че не е толкова угоен, колкото майонезата, тъй като количеството, използвано за дресинга, е малко.

-Горчичен сос: осигурява на тялото ви 535 калории, а разликата с горчицата, освен че съдържа само 60 калории на сто грама, е, че се приготвя с много масло.

-Холандски: Той има 535 kcal и големият му проблем не е маслото, а 200-те грама масло, което съдържа, плюс четири яйчни жълтъка.

-Дресинг за салата: недостатъкът на този сос от 449 ккал е, че за да стане много по-вкусен и плътен се добавят майонеза и горчица.

-Песто: Съдържа 458 kcal и се препоръчва за макаронени изделия, печени или задушени зеленчуци, но е калорична бомба поради съдържащия се в него зехтин.

-Превръзка Цезар: осигурява 429 кал и е фаворит при приготвяне на салата, но не е най-лекият, защото се състои от масло, аншоа, яйчен жълтък и пармезан, както и пиле, сирене и хляб. Затова стойте далеч от нея, ако искате да отслабнете.