отказвате

Погрешно сме склонни да свързваме хляба с напълняването. Също така към необходимостта да го премахнем от диета, когато искаме да отслабнем с няколко излишни килограма. Свързан със захар, глутен и безброй проблеми, хлябът винаги се оказва най-лошият нарушител. В действителност обаче това е една от най-богатите храни които могат да бъдат погълнати. Едно от най-здравите. Разбира се, за това ще трябва да бъде a качествен хляб.

Въпреки тази лоша пропаганда, експерти по хранене и семейни лекари препоръчайте дневен прием. Включване на хляб в диетата във всяко от храненията. Причината: да помогна с това включване за балансиране на диетата. Същите експерти уверяват, че днешните диети са с високо съдържание на мазнини и протеини и с ниско съдържание на въглехидрати.

Качествен хляб, тайната да можеш да го ядеш всеки ден

Не трябва да забравяте това хлябът е основна храна. Едно на стълбовете на средиземноморската диета. Можете ли да си представите закуска без препечен хляб със занаятчийски хляб с олио и домат? Знаем отговора, ако се фокусираме върху вкуса.

Ако обаче обърнем внимание на причината, поради която е включен хлябът, ще трябва да поговорим за него висока хранителна стойност: въглехидрати, витамини, фосфор или калций, наред с други хранителни вещества като желязо, магнезий или калий. Още повече причини да включите този артикул в пазарската количка. Да, именно: хляб без добавки.

Хлябът не се угоява, ако е качествен

В допълнение към важността на познаването на високата хранителна стойност на хляба, добре е и да знаете, че връзката между хляба и излишните килограми има много общо с фалшивия мит. Експертите уверяват, че в това отношение няма научна основа, на която да се подкрепи това твърдение. Разбира се, това стига да говорим качествен хляб.

Това е повече, Не сте ли забелязали, че дори диетите за отслабване го включват? Тайната е, разбира се, в количеството и качеството. По този начин, по-специално в диети за отслабване, дневен прием на 100 грама хляб.

При нормална диета диетолозите говорят за консумация на хляб между 200 и 250 грама. Препоръка, която се основава на факта, че 50% от калориите, които приемаме, трябва да идват от въглехидрати.

Предимствата на яденето на хляб

Хляб, срещу всичко, което обикновено се казва за него, нито угояване, нито съдържа почти никакви мазнини. Толкова много, че децата, които ядат хляб, имат по-малко проблеми с наднорменото тегло. По-малко от тези, които не ядат хляб и поглъщат наситени мазнини.

Също така по отношение на предимствата трябва да знаете, че хлябът помага да се контролира холестерола в кръвта и да се балансира диетата. За своите хидрати е основната храна на мозъка, феноменално е за правилното му функциониране.

Калий и натрий в хляба те също допринасят за доброто състояние на мускулите и регулирането на кръвното налягане съответно. Хлябът е добър съюзник дори за диабетици Y. целиакия. Има алтернативи и за двата случая, като хляб с трици или царевичен хляб, съответно.

Общи съставки за хляб и хляб без добавки

Един от проблемите, заради които хлябът е замесен в славата, която го предшества, се крие в съставките му. Разпространението на индустриални хлябове има много общо с това и основната разлика с традиционния хляб се крие в брашното.

Традиционен хляб или качествен хляб ток, който трябва да ядете ежедневно използвайте съставките по старомоден начин. Това е извлечени на зародиш, трици и ендосперм: частите, в които е съставено зърно. Хляб, приготвен с брашно, но без добавки, захари или други химически агенти, които влияят на качеството му.

Хляб с добавки

Хлябът, който не се счита за добро качество, се прави с рафинирани брашна. Какво е същото: само с частта от зърното, наречена ендосперм, която е чисто нишесте. Рафинираните брашна, точно каквито са, не съдържат антиоксидантите или витамините на хляба, препоръчани от експертите.

Тези добавки са широко разпространени в епоха, когато обемът е с приоритет пред качеството. Удължена употреба, която според експерти намалява качеството на хляба. Бихте ли обаче консумирали некачествен хляб и бихте ли могли да ядете обратното за малко повече? Може би проблемът по отношение на потребителя не е толкова в цената, а в това, че понякога не знаем от какво са направени хлябовете.

Как да разграничим хляб, който е на ниво с нискокачествен?

Донякъде е сложно, когато понякога на хляба липсва етикет. По този начин трябва да сме по-взискателни, когато става въпрос за познаване на съставките или преработката на хляба, който ще ядем. Бихте ли купили тава с месо, без да знаете срока на годност? Липса на навик или комфорт. Каквото и да е, дойде време да знаете как да идентифицирате качествения хляб: от какво е направено и какъв тип ферментация е преминал.