Животновъдството съществува от хилядолетия, а глобалното затопляне е наскоро. Проучване разглежда реалната тежест на пастирската дейност при влошаването на планетата

ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ

През последните години загрижеността за влиянието на добитъка върху климата е повтаряща се тема днес. Животновъдният сектор се разглежда от организациите, които са от такова значение като Фондация Гейтс или ФАО, като стратегически сектор за намаляване на бедността и в същото време най-големият принос на селскостопанския сектор за изменението на климата, с 14,5% от ефекта на парниковия ефект, причинен от човечеството.

planet

Такова високо приписване на емисиите от добитъка произтича от метан във вятъра и азотни оксиди в оборски тор, при преживни животни с диети с високо съдържание на целулоза. Следователно най-високите емисии се дължат на животновъдните системи в бедните страни, особено на пасторалните системи в маргиналните земеделски райони с много малко суровини и ниска производителност. Оттам се извеждат препоръките да се избере веганска диета, но проблемът с недохранването на децата в развиващите се страни е известен именно поради ниското участие на храни от животински произход в местните диети. Други препоръки се фокусират върху промяната на месото на преживните животни (овце, кози и преди всичко крави) за свине и пилета, което води до предположението, че индустриалното земеделие е толкова устойчиво, колкото и биологичното. Отново това е проблематична препоръка, тъй като вариантът за агробизнес изисква големи капиталови инвестиции, които по-бедните граждани не могат да си позволят, обстоятелство, което често обрича добронамерени проекти за развитие.

Широкото отглеждане на говеда също като цяло е стратегическа дейност за избягване на бедността. Успява да произвежда храни с високо качество и хранителна стойност в райони, където расте само трева и други продуктивни дейности не са възможни (сухи земи, планини и студени райони). Неговата роля в поддържането на ключови функции на екосистемите и следователно благосъстоянието на селското население е добре характеризирана, като рециклиране на хранителни вещества, което поддържа плодородието на почвата, разпространението на семена или поддържането на биологичното разнообразие. Защитниците на хуманното отношение към животните също смятат, че пашата е най-добрият начин за получаване на животински продукти. Всички тези аргументи са от значение не само за развиващите се страни, но и за развитите, които се нуждаят от политики за защита на селските райони или околната среда или които имат обществено мнение, което все повече осъзнава правата на животните.

Глобалните политики отдавна търсят превръщането на пашата в други форми на добитък и това е нещо, което все повече се разглежда като голяма грешка.

Глобалните политики отдавна търсят превръщането на пашата в други форми на добитък и това е нещо, което все повече се разглежда като голяма грешка. Политиките в областта на климата не правят изключение и е необходимо да се преразгледа пашата като устойчив начин на производство, с много ниско използване на изкопаеми горива и слабо въздействие. Но това не означава, че човек не трябва да прави нововъведения: точно както се иска да се изяснят въздействията на всеки вид животни, трябва също да се прави разлика между видовете животни. Разглежданите решения трябва да са различни в зависимост от животновъдната система. По този начин в рамките на пашата е възможно да се търсят добавки, доставяни на добитъка, които подобряват ефективността на храносмилането, постигайки както намаляване на емисиите, така и увеличаване на производителността на животните. Газовите печки, задвижвани от биоразградители на оборски тор, могат да бъдат едно от решенията на много сериозния проблем с качеството на въздуха в домовете в развиващите се страни, а също така допринасят за превръщането на метана във въглероден диоксид, който има по-малко интензивен парников ефект. Възможно е развитие, което е в полза на най-бедните и на планетата.

Пабло Манзано е изследовател в университета в Хелзинки.

Можете да следите PLANETA FUTURO в Twitter и Facebook и Instagram и да се абонирате за нашия бюлетин тук.