от Ингрид Махер 4.7k Изгледи

пропускайте

Вероятно сте яли целина и преди, но яли ли сте някога корен от целина?

Ако все още не сте го пробвали, време е да го направите. Известен още като целина-ряпа, този корен е полезен източник на здравни свойства, който ни предлага всякакви витамини, минерали, етерични масла и хранителни вещества за нашето тяло. В допълнение към всичко това, целината може да подобри и различни здравословни състояния, алергии, болки, болки и др.

Ако не знаете много за целина, продължете да четете, за да откриете всички предимства, които целията ни предлага.

Всичко за целина-ряпа

Традиционно този страхотен корен се култивира в Северна Европа и Средиземноморския регион и е основен елемент в много ястия от тези региони.

Много хора казват, че вкусът на целината е кръстоска между целина и магданоз - вкусен и освежаващ. Този зеленчук все още не е толкова популярен в Северна Америка, колкото на други континенти, но през последните години набира скорост в супермаркетите и магазините за здравословни храни.

Ползите от целина-ряпа

Целина е известна със своите големи ползи за здравето. Той може да подобри чернодробната функция, да облекчи лошото храносмилане, да подобри храносмилателната функция, да лекува язва и гастрит, да облекчи болката, причинена от артрит, да стимулира метаболизма и дори да подобри зрението. В допълнение към всичко това, той има и антисептични, хипоалергенни, аналгетични и успокояващи свойства, което го прави от съществено значение в диетата на всеки човек, независимо от текущото физическо състояние.

Едно от най-големите предимства на целината е, че допринася за загуба на тегло. От една страна, това може да увеличи процесите, при които тялото ви изгаря мазнините, както и метаболизма ви. И двете функции могат да улеснят значително отслабването. Също така, изпиването на чаша сок от целина преди някое от храненията ви може да ви помогне да се почувствате по-рано сити, предотвратявайки преяждането или консумацията на повече калории. Това също стимулира загубата на тегло, като улеснява проливането на тези излишни килограми.

Целина също:

  • Богато е на протеини и желязо: целината е изненадващо богата както на протеини, така и на желязо. Протеинът допринася за клетъчното производство в тялото и засилва когнитивните функции. Желязото е от съществено значение за кръвоносната система и също така помага за предотвратяване на заболявания.
  • Стимулира имунната система: Ако се разболявате много, тогава е добра идея да включите този зеленчук в ежедневието си. Този корен е пълен с витамин С, стимулатор на имунната система, който помага за предпазване от инфекции, бактерии и болести. Дори може да ви помогне да лекувате рани по-бързо.
  • Подобрява здравето на сърцето: Благодарение на високото си съдържание на магнезий, калий и фолиева киселина целината е отлична за здравето на сърцето. Може дори да предотврати натрупването на мазнини в кръвоносните съдове, да намали холестерола и да предотврати инфаркти и инсулти.
  • Увеличете енергията: Тъй като съдържа здравословни въглехидрати, целината е чудесен начин да повишите енергийното си ниво. Той също така може да балансира нивото на кръвната захар, което го прави идеален за хора, страдащи от диабет.
  • Предотвратява рак: Целиаракът е пълен с антиоксиданти, които предотвратяват увреждането на клетките, свободните радикали и дори може да ви помогне да предотвратите нахлуването на някои видове рак в тялото ви. Кой не би искал всички тези предимства?
  • Подобрява здравето на костите: Благодарение на високото си съдържание на калций, целината е доказано, че подобрява здравето на вашите кости. Също така може да помогне за подобряване на здравето на мускулите и тъканите.
  • Овлажнява тялото: Подобно на целината, целината е много хидратираща. Всъщност той може да предотврати загубата на течности от тялото ви и помага да се задържат електролити, които ви дават енергия, а това от своя страна допринася за функцията на бъбреците.

Редовното ядене на целина намалява възпалението, помага за лечение на проблеми с пикочните пътища и намалява подуването на корема.

Как да го ядем

Можете да намерите този прекрасен корен в повечето супермаркети. Външният му вид е кръгъл, със светлокафяв цвят и има стърчащи клони и листа от целина. Просто трябва да премахнете клоните и листата и да ги държите в хладилника, докато не ги изядете.

За да го ядете, има няколко възможности. Можете да го нарежете на ситно или дори да го настържете и да го добавите към всяко ястие; вкусно е на салати или да придаде ясен щрих на ястията с къри или дори на разбъркване.

Можете също да го нарежете на ситно и да го изпечете, за да направите "чипс", можете да го сварите, сякаш е картоф, за да приготвите пюре с любимите си съставки. Много хора обичат да го нарязват и да го добавят към супи, яхнии и яхнии.

Това е много гъвкава съставка, която се съчетава практически с всеки вкус. Ако все още не сте опитвали целина, включете го в списъка си за пазаруване тази седмица. Добавете го към рецепта и ми кажете какво мислите. Не забравяйте да споделите с нас своите здравословни рецепти.

Не забравяйте да споделите тази статия с всичките си близки, за да могат и те да започнат да се възползват от страхотните свойства, които целината ни предлага.

Заедно можем да направим този свят по-щастлив и здрав!