Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

хипокалорична

Преди няколко дни разказах как в едно научно изследване една леко хипокалорична диета е довела до това, че мишките натрупват телесни мазнини и губят мускули.

Какъв е ефектът от хипокалоричната диета при хората?

Каквото и да ни казват, науката е категорична: нискокалоричната диета не е доказано полезна за отслабване (вж.).

Защо не работят?

Отговорът на този въпрос не е ясен и зависи от това кой ни отговаря. Някои вярват, че нискокалоричните диети наистина действат, но с течение на времето хората спират да спазват диетата. Догмата установява, че „дебелите хора“ имат слаба воля. Това е в съзнанието на много диетолози (вж.):

От друга страна, ние сме тези, които мислят, че тялото ни реагира на ограничаване на калориите, противопоставяйки се на отслабването (вж.). Отслабването застоява и рано или късно човекът се уморява от диета за нищо. Но да спрете или да не спрете диетата е безразлично: тя не работи.

Няма убедителна причина да се предположи, че нискокалоричната диета работи в дългосрочен план, ако диетата се спазва. Това не се е случило в нито едно научно изследване. Напротив, има научни изследвания, които показват това нискокалоричните диети не работят, дори ако диетата се спазва, тоест дори да се поддържа ограничението на калориите (вижте, вижте, вижте, вижте). И в някои от тези проучвания приемът се контролира, така че не изглежда разумно да се измислят други обяснения, освен факта, че методът е грешен.

Няма причина да се подлагате на нискокалорична диета. И има причини да НЕ се прави диета.

Статията, която ще коментирам е „Интегриране на основни концепции за затлъстяването и хранителните разстройства: последици за епидемията от затлъстяване“, публикувана преди няколко месеца. Авторът обвинява нискокалоричните диети, че причиняват затлъстяване:

Тъй като потискането и дезинхибирането на теглото провокира дългосрочно увеличаване на теглото, диетата е основен фактор, предизвикващ епидемията от затлъстяване

Тъй като отслабването и отказването от диетата водят до дългосрочно наддаване на тегло, Диетите са основен фактор в генезиса на епидемията от затлъстяване

Идеята на автора е горе-долу, че социалният натиск кара хората да се подлагат на диета, която предизвиква глад и промени в метаболизма, което рано или късно напуска диетата, натрапчиво яде и възстановява загубеното тегло. За нея е важно да се подчертае, че напускането на диетата има физиологичен (а не психологически) произход, което аз превеждам като „не е, че затлъстелите имат малко сила на волята, а че ние сме ги направили гладувам и това е доказано, че води до хранително разстройство, което причинява качвам килограми".

Съставянето на надлъжни наблюдателни проучвания, в които диетата, без да се нуждае от нея, в крайна сметка води до наддаване на тегло, По отношение на хората, които не спазват диети, ми се стори много интересно:

тези, които са на диета в началото на проучването, в крайна сметка тежат повече от своите недиетични колеги, въпреки че не са с наднормено тегло в началото на проучването

тези, които са на диета в началото на проучването, в крайна сметка имат по-голяма тежест от своите недиети, въпреки че в началото на проучването те не са били с наднормено тегло

Авторът смята, че причината за диетата е заклеймяването на затлъстяването и предлага, че самоприемането може да помогне на хората с проблеми с теглото да преминат на нискокалорична диета и да напълнеят.

Напротив, според нея недоволството от физическия външен вид ни води до диета, изоставяне от нея (по физиологични причини) и напълняване:

Има много безсмислени (виж), които тълкуват това послание в полза на самоприемането е същото като да казват, че е добре да си дебел. Глупаво е, защото очевидно ВСИЧКИ искаме да сме физически добре. Това е парадигмата на калориите, която казва, че човекът, който е дебел, е дебел, защото няма сила на волята и от тази гледна точка, тази на арогантността, се смята, че правилното е да упрекваме пълния човек, че не е излез от държавата си. Те вярват, че затлъстелите знаят правилния инструмент за отслабване, хипокалоричната диета и че просто затлъстелите хора не са в състояние да помръднат дупетата си и да спрат да ядат. Реалността не е такава. Реалността е, че този инструмент, този метод за отслабване, е по-лош от това да не правите нищо. Хората с наднормено тегло все още не са информирани как могат да отслабнат. Стигматизирайте ги, обвинете ги, че са отговорни за състоянието си, по никакъв начин не им помага. Напротив, както казва авторът на статията, по този начин единственото, което може да се постигне, е да ги поставите на диета и да влошите проблема им с теглото.