диетата

страници

Четвъртък, 30 октомври 2014 г.

Диетата на гладиаторите от Римската империя

Римската диета за гладиатори се основава на зърнени храни и включва много малко месо, според проучване, проведено от учени от Медицинския университет във Виена (Австрия) и Университета в Берн, Швейцария.

Изследване на костите, открити в гробниците на 22 гладиатора от преди 1800 години в римския град Ефес, който сега принадлежи на Турция, показа, че древните бойци са спазвали квазивегетарианска диета, съобщава Би Би Си.

Гладиаторите пиеха напитка, приготвена от растителна пепел, за да се възстановят след битка или тренировка, според заключенията, направени след анализ на нивата на стронций в костната тъкан на древните римляни.

„Те консумираха растителна пепел, за да укрепят тялото след физически упражнения и да подобрят възстановяването на увредените кости“, обясни Фабиан Канц, професор от катедрата по съдебна медицина във Виенския университет.

Що се отнася до пепелта, която би могла да обясни по-голямото количество стронций в гладиаторските кости спрямо други хора, възможно е те да произхождат от изгарянето на дървесина от „кедър, бор и дъб“.

Фабиан Канц ни дава възможна рецепта за този коктейл: „Ние вярваме, че пепелта е можела да се разтвори в смес от оцет и вода - нормална римска напитка - към която може би ще се добави мед, за да я подслади“.

Проучването отбелязва, че професионалните борци са яли предимно пшеница, ечемик и зърно. Има много малко доказателства за месо и млечни продукти във вашата диета. Костите на двама гладиатори обаче показват висок прием на животински протеини и нисък прием на зърнени храни.

Тази разлика може да означава, че тези двама гладиатори идват от други региони на Римската империя и са живели в различни условия, преди да започнат да участват в тези смъртоносни зрелища.