диетата

Чили е една от страните, които консумират най-много хляб в света. От ранна възраст свикваме тази храна да е от съществено значение за закуска и единадесет часа. и дори по обяд.

Всъщност според Националната служба за защита на потребителите страната ни е на второ място в класацията на нациите, които консумират най-много хляб. Фигурата е красноречива: средно ядем 90 килограма хляб на човек всяка година. Световната здравна организация (СЗО) обаче счита за "нормално" да се консумират 250 грама хляб на ден.

Тоест, ние вече намерихме първа улика за неговото потребление: не преяждайте. Въпреки че изглежда очевидно, много пъти забравяме, че ако ядем много порции от определена храна, това може да стане вредно за здравето ни и хлябът не прави изключение. Затова първото нещо е да се модерират дневните порции.

Някои хора, които се стремят да отслабнат, го премахват напълно от ежедневния си режим, защото го смятат за един от основните виновници за наднорменото тегло. Тази "стигма" обаче не е напълно вярна, тъй като хлябът осигурява хранителни вещества, които са полезни за нашето тяло, като фибри, аминокиселини, витамини и минерали.

Също така е необходимо да обърнем внимание на това, което използваме, за да придружаваме хляба. Като цяло това са нездравословни съставки, като масло, конфитюри с добавена захар или излишни колбаси. По този начин добавяме калории, мазнини и други ненужни приема.

Алтернативи

Така че, ако сме измерени в ежедневната си консумация на хляб и изядем количеството, което ни отговаря, а също така сме наясно с храната, която използваме, за да го придружаваме, можем да се насладим на „доброто“, което ни дава.

Всъщност, когато отидем в пекарна, много често се срещат три опции, които никога не липсват: маракета, халюла и добладита. Като се има предвид този сценарий, за предпочитане е да се избере първият, тъй като той осигурява най-малко мазнини в сравнение с последните две.

Докато в последно време пекарните се размножават с подход, фокусиран върху приготвянето на хляб, чиито съставки ги правят по-здрави. Това ще рече, възможно е да се намерят алтернативи за хляб с намалени нива на натрий, захар и мазнини и калории. Пример за това са тези, които се правят на основата на пълнозърнесто брашно, вместо на класическото бяло брашно (рафинирано), с което се прави "обикновен" хляб.

Ако разглеждаме целия този сорт като основа на по-здравословен хляб, алтернативите се разширяват, когато търсим малко повече. А) Да, възможно е да се намерят някои, към които те също добавят семена и/или зърнени култури, които са еднакво здравословни и им придават по-вкусен вкус.

Тези опции могат да ви помогнат да разпознаете по-здравословен хляб:

● Като първи съвет, вижте съставките, с които се прави хлябът, който купувате. В идеалния случай не съдържа оцветители, ароматизанти и консерванти, които се използват, за да продължи по-дълго.

● 100% пълнозърнест хляб е по-добър, над типичния "бял" нарязан хляб. Ако добавим зърна и семена към това, може да е още по-добре. Също така е важно да се уверите, че е пълнозърнест. Добър съвет е да прочетете списъка на съставките. За да бъде наистина пълнозърнест хляб, първата съставка трябва да бъде пълнозърнесто брашно или пълнозърнесто брашно, а в случай че не е единственото брашно, което съдържа, не трябва да е под 70%. Ако е от пекарна, можем да попитаме с какво брашно е направено.

● Ръжният хляб също е добра алтернатива, тъй като тя съдържа повече фибри и хранителни вещества. И освен здравословно, е и много вкусно. В този случай се уверете, че хлябът не е направен с рафинирано ръжено брашно.

Тези данни ще ви помогнат следващия път, когато купувате по-информирани и можете да се насладите на богатия и полезен хляб. Освен това, ако ядем порцията, която съответства на деня, не е необходимо да го спираме напълно, дори когато целта ни е да отслабнем, тъй като това е още един въглехидрат в рамките на нашите диетични насоки.

Търсите ли да отслабнете?

Увеличете мускулната си маса или издръжливост?

По-здравословен начин на живот?

В Benefit Nutrition имаме екип от специалисти с обучение за високи постижения в храненето, които ще ви помогнат да постигнете целите си въз основа на цялостна и персонализирана услуга.

Графовете

Lo Fontecilla 201, Of. 633. Лас Кондес, Сантяго

Искате ли още новини и съвети като този?

Абонирайте се за нашия бюлетин и получавайте нашите най-добри статии, написани от специалисти по хранене.

РЕЗЕРВИРАЙТЕ ВРЕМЕТО СИ!

Нашите професионалисти ще се свържат с вас скоро, за да разрешат всички ваши съмнения.