Лима, Перу, 23 януари 2017 г.— Има хора, които трябва да обърнат внимание на храната, която ядат, защото страдат Цьолиакия или това, което е известно като непоносимост към глутен които могат да увредят лигавицата на тънките черва и да попречат на правилното им усвояване и усвояване на някои храни.

познайте

Според Европейския съвет за информация за храните (EUFIC) това заболяване може да доведе до хронично недохранване, с дефицит на калории и основни хранителни вещества като протеини, витамини и минерали, ако не се лекува правилно.

Някои хора могат да имат симптоми на слабост, летаргия, раздразнителност и чревен дискомфорт след консумация на глутен, който се намира в пшеница и други зърнени храни като ръж, ечемик или овес. И със същия този пшеничен хляб се правят тестени изделия, пици, сладкиши и бисквитки, въпреки че има и други месни продукти, които се правят със същото.

Тези хора обаче могат да поддържат тялото си здраво, ако спазват диета без глутен и по този начин постепенно да постигнат възстановяване както от болестта, така и от симптомите.

Все по-често на пазара може да се намери голямо разнообразие от продукти без глутен, които се предлагат на потребителите с етикети, които го обозначават и което им позволява да спазват балансирана, балансирана диета, която може да включва храни с чудесен вкус.

Например, ако изходим от идеята, че не всички зърнени храни съдържат глутен, можем да кажем, че ще им бъде лесно да намерят продукти като амарант, царевица, ориз или елда, без този елемент.

Да не забравяме, че винаги е важно да се консултирате със специалист по хранене, за да решите правилно хранителния план, който ще изпълнява човекът, който живее с непоносимост към глутен.

Не забравяйте, че цьолиакията не е алергия, а по-скоро се появява, когато имунната система на организма произвежда антитела срещу нормално безвредно вещество, присъстващо в храната или в околната среда.

Диагнозата ще бъде от съществено значение, за да се знае какво конкретно страда и по този начин ще бъде по-лесно да се вземе решение за премахване на определени храни и за това е необходимо да отидете на здравен специалист, за да потвърдите диагнозата.

Обичайно е, че хранителната свръхчувствителност може да се лекува с подходяща диета, без да води до риск за здравето на човека.