Технически нишестето не е лошо. Това, което се случва, е, че въпреки че се състои от глюкоза, това не е свързано със сладък вкус, което означава, че количеството в приема му е по-малко контролирано и точно там възниква проблемът.

овесени ядки

За да го контролирате, е важно да знаете в какъв вид храна присъства:

• Зърнени храни: омлет, хляб, бисквитки, сладкиши, пуканки, овесени ядки.
• Клубени: картофи, сладки картофи.
• Бобови растения: боб, боб, бобови зърна, нахут.

При зърнените храни се препоръчва да се ядат пълнозърнести версии и тези, богати на разтворими фибри: Неразделен ориз; цяла ръж; цял ечемик; цял ечемик; пшеница; пълнозърнесто брашно; пълнозърнести овесени ядки; овесени ядки, царевично брашно.

Във всеки случай нишестето е необходимо, за да има балансирана диета, поради хранителните си предимства и осигурява енергия лесно благодарение на сложните си въглехидрати; подпомага храносмилателния комфорт благодарение на фибрите си; сътрудничи с нервно-мускулното функциониране благодарение на магнезия, намесва се в поддържането и обновяването на клетките благодарение на протеините и накрая помага за транспорта на кислород благодарение на желязото.

• Важен факт: препоръчително е да ядете между 4 и 6 порции. И нишесте при всяко хранене. Препоръчва се пълноценна храна и прием на бобови растения.

Препоръки при ядене на нишесте:

• Винаги проверявайте нивото на глюкозата преди и след хранене или прием на нишесте, за да можете да знаете как това влияе върху нивата на кръвната Ви захар.
• Предпочитайте консумацията на устойчиво нишесте като: зелени банани, сурово картофено нишесте, овес, боб и бобови растения, варени и след това охладени картофи, които са по-разтворими.
• Избягвайте рафинирани бели нишестета като: бял хляб; тестени изделия, бисквитки, палачинки, кори за пица, пържени картофи и др.

В „Контрол на диабета“ Ви напомняме, че нашите статии се преглеждат от професионални лекари. Надяваме се, че тази бележка за нишестето е изчистила съмненията ви, не забравяйте винаги да се консултирате с вашия професионален лекар в случай на спазване на диета.