От Мариела Леон

28 септември 2020 г.

При липсата на превантивна ваксина срещу COVID-19, изследователи от Университета на Балеарските острови (UIB) насочиха вниманието си към това как да се укрепи имунната система, за да се избегнат инфекции. Те установиха, че диетата играе важна роля в защитния процес срещу инфекция. Хранителният дисбаланс може да ни направи слаби за справяне с вируса. В своето проучване те свързват ниския прием на витамини С, D и В12 и минерали (желязо и цинк) с по-висока честота или смъртност от вируса.

свързан

Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) създаде категории основни хранителни вещества за укрепване на имунната система. Има шест витамина (A, D, C, B6, B9 и B12) и четири минерала (желязо, цинк, мед и селен), които демонстрират здравословното поддържане на тази система.

Оттогава екипът по нутригеномика и затлъстяване на UIB посвети своя анализ на възможното влияние на тези хранителни вещества при превенцията на COVID-19. Изследователите уточниха, че европейските страни с най-ниско потребление на тези микроелементи са имали по-висока смъртност през първата вълна на пандемията, като Испания, Италия, Белгия, Обединеното кралство и Франция.

Екипът на Balearic е интегриран в Центъра за биомедицински изследвания в мрежата по физиопатология на затлъстяването и храненето (Ciberobn) и режисиран от Андреу Палу. Анализът е публикуван в международното списание Хранителни вещества.

Те се фокусираха върху корелацията между ефектите на COVID-19 върху европейските популации и нивата на консумация на основни хранителни вещества за правилното функциониране на имунната система. По-конкретно, с витамини D, A, C, B6, B9 и B12 и минералите желязо, цинк, мед и селен.

Корелация между витамините и COVID-19

Екипът от Университета на Балеарските острови обяснява „значението на храненето за здравословното функциониране на нашия имунен отговор. Това е широко признато от научната общност. Но авторите Себастиа Галмес, Франсиска Сера и Андреу Палу се опитват да идентифицират кои специфични хранителни вещества могат да бъдат по-важни пред заплахата от COVID-19 ".

Изследвано е нивото на прием на десетте хранителни вещества, посочени с епидемиологичните показатели на SARS-CoV-2 инфекция в десет европейски държави. Резултатите подчертават, че съществува връзка между хранителните фактори и епидемиологичните показатели.

В този смисъл те потвърждават, че „неоптималният прием на витамини D, C и B12 и минералите желязо и цинк е свързан с по-висока честота или смъртност“ поради COVID-19.

Сравнителният анализ също подчертава значението на генетичните фактори за отговора на този вирус. Също така свързано с усвояването и управлението на десетте ключови микроелемента за имунната система.

„Заключенията от проучването се отнасят до съвкупността от популации във всяка от изследваните държави и до цяла Европа. Те могат да служат като ориентир, но не могат да бъдат екстраполирани директно на всеки отделен човек “, предупреждават изследователите.

Групата, водена от академик Палу, настоява за ползите от тази оценка. Поради това, че предоставените нутригенетични данни „могат да бъдат основен инструмент за подпомагане на укрепването на имунната система на хората. И подгответе популациите за борба с инфекциозните инфекции. заболявания като COVID-19 ".