Върнахме се от Шотландия! Споделях снимки на местата, които сме посетили, и на ресторантите, в които сме били, в Instagram Stories, но ако предпочитате, мога да ги споделя в Instagram за цял живот, за да не бъдат изтрити. Какво мислиш? Не съм сигурен дали да огранича акаунта до споделяне на новите рецепти от блога или дали да публикувам повече за нашите пътувания или ден за ден. Ще се радвам на вашето мнение.
Обичам италианската храна, в случай че не сте забелязали. Изглежда идеален за специални поводи или романтични вечери, така че миналия Свети Валентин приготвихме италианска вечеря. Исках да е здравословно и по-леко от обикновено и това парче рецепта излезе.
Чесновият хляб е любимото ми предястие, но е много мазно и калорично ястие, защото обикновено се прави с олио или маргарин (във веган вариант, ако няма кой да сложи масло) и сирене, бомба! Затова се захванах за работа и реших да заместя маслото със смес от тахан и вода и сиренето за нашия веган пармезан. Резултатът: SPECTACULAR.
Хубавото е, че се прави със здравословни мазнини: таханът и кашуто от веган пармезан (които можете да замените с други ядки като орехи или бадеми). Следователно тя е хиляда пъти по-здрава от традиционната версия и за нея трябва да се умре.
Сосът може да се използва за приготвяне на тестени изделия, пици, панини, брускети или всяко друго ястие в италиански стил, въпреки че идеалното е да го приготвите, защото ако не е с много силен вкус. Ако искате да го ядете суров, можете да замените скилидките чесън с чесън на прах, така той ще бъде по-храносмилателен и вкусът му няма да бъде толкова интензивен. Не мога да ви кажа точното количество, просто добавете чесъна на прах малко по малко, докато не ви хареса.
Съвети:
- Добавете повече или по-малко чесън в зависимост от това колко силен харесвате чесновия хляб.
- Можете да замените тахана с всяко друго масло от ядки или семена.
- Магданозът може да бъде заменен с пресен босилек.
- Използвайте вида хляб, който искате. В зависимост от размера ще трябва да направите повече или по-малко сос.
- Можете също така да добавите малко веган сирене, което купувате, макар че в този случай то вече няма да е с ниско съдържание на мазнини и ще трябва да печете хляба още 5 или 10 минути, докато се разтопи.
Нискомаслени вегански хляб с чесън
5 от 4 оценки
Този вегетариански хляб с ниско съдържание на мазнини е най-богатото ястие, което някога съм имал. Той е много по-лек и здравословен от традиционния, но е вкусен.