На този етап няма да обясняваме отново ползите от разнообразното и балансирано хранене. Вече го знаете, дори е част от нашата култура. Но плътта е слаба и повечето от нас са се опитали да спазват диета в даден момент от живота си, примамен от обещанията за физическо подобрение, с няколко килограма по-малко или желязно здраве.

някои

Диети има много. Стотици от тях. Някои остават незабелязани, а други се отразяват в книги, които стават „бестселъри“. Те могат да бъдат класифицирани по различни начини. Според Испанската агенция за безопасност и хранене на храните, така наречените „чудодейни диети“ могат да бъдат разделени на три големи групи, въпреки че някои от тях могат да принадлежат към повече от една категория: небалансиран хипокалоричен, дисоциативен и изключителен. Ще прегледаме всеки един от тях, за да анализираме техните плюсове и минуси.

НЕБАЛАНСИРАНИ НИСКОКАЛОРНИ ДИЕТИ

Това ли са се състоят от драстично намаляване на приема на калории. Тук биха влезли гурме диетата, диетата „Вземете наполовина“ или нулевата диета, въпреки че почти всички диети всъщност се основават на намаляване на приема на калории.

Гостуваща звезда: Диета на клиниката Майо.

Страна А: ще отслабнете за нула време. Между 6 и 7 килограма за 14 дни.

Това беше хит: в края на 2009г.

Посветен: хора, които искат да отслабнат бързо. Жените са особено лесна мишена.

Функциониране: с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, основната храна е яйцето (Можете да ядете 4-6 всеки ден), тъй като протеините съставляват половината от хранителните вещества в този режим. Можете да консумирате и други продукти, като пълнозърнести храни, плодове, риба и месо, винаги приготвени без мазнина.
Млечни продукти, хляб, алкохол или тестени изделия не могат да се приемат, а единствените разрешени напитки са вода, чай и кафе. Продължава между седмица и месец.

Цензурирано, ако: имате хипертония, имате висок холестерол, имате остеопороза или някакъв друг костен проблем.

Страна Б: дефицит на енергия и калций. Той осигурява около 1200 калории на ден, когато възрастен мъж трябва да консумира около 2500. Ефект на отскок. Претоварване на бъбреците поради излишък на протеин. Подкисляване на рН на кръвта, което може да доведе до раздразнителност, умора, липса на концентрация, дискомфорт в ставите ... Кетоза, която може да причини дехидратация, световъртеж и халитоза. Монотонност, която се превръща в изоставяне. Истинската американска клиника „Майо“ се е откъснала напълно от нея.

Бонус песен: ако те предлагат да консумират по-малко от 1000 ккал на ден, дори не ги гледайте.

ДИСОЦИАТИВНИ ИЛИ ДИСОЦИИРАНИ ДИЕТИ

Те са тези, които разделят храните въз основа на хранителните вещества, които ги съставят. Те гарантират, че храната не ви кара да наддавате сама по себе си, а приемани в определени комбинации и че следователно, ако не са смесени, вие не наддавате. Реалността е, че почти всички храни са комбинации от различни видове хранителни вещества. Тези диети бяха много модерни през деветдесетте, като Хей или Шелтън.

Гостуваща звезда: Диета Монтиняк.

Страна А: ще отслабнете, без да гладувате.

Това беше хит: през деветдесетте, с прецедент в диетата на Хей между 1900 и 1920.

Посветен: хора, които искат да отслабнат, като се хранят сравнително разнообразно.

Функциониране: Той основно разглежда гликемичния индекс (GI) на храните или какво е същото: тяхното съдържание на захар. Класифицира ги като добри (тези с ГИ по-нисък от 50), като пълнозърнести храни, сирене, яйца или бобови растения, и лоши (тези с ГИ по-голям от 50), като бял хляб, алкохолни напитки, царевица или картофи. Предлага три хранения на ден (закуска, обяд и вечеря). Той е разделен на две фази: първата, продължила не повече от два месеца, е най-строгата; нищо от списъка с лоши храни не може да се яде. Втората фаза, поддръжката, ви позволява от време на време да се почерпите, стига да е по време на хранене, придружено от фибри. Забранете вода с храна и плодове за десерт.

Цензурирано, ако: имате високо съдържание на пикочна киселина или сте професионален спортист.

Страна Б: дефицит на минерали, витамини и фибри. Умора. Замайване Повишаване на холестерола и пикочната киселина, което може да причини лош дъх. Изпускайте. Декалцификация на костите. Бъбречно увреждане от излишък на протеини и азот.

Бонус песен: извлича от него GI класификацията, за да контролира по-добре какво ядете според нуждите на всеки момент от деня.

ЕКСКЛУЗИВНИ ДИЕТИ

Те са тези, които елиминират някои хранителни вещества от режима. Те могат да имат високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини и липиди, високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати или високо съдържание на мазнини. Като се вземе предвид, че всички хранителни вещества са от съществено значение за функционирането на организма без проблеми, направете свои собствени заключения. Диетите на Скардейл, Лутц или астронавти са някои от тях.

1. Модел на Аткинс

Гостуваща звезда: Диета на Аткинс.

Страна А: ще отслабнете, като ядете това, което много други диети забраняват.

Това беше хит: началото на 70-те години. Възобновен през 1992 г. Римейк от Dukan през 2010 г.

Посветен: хора, които искат да отслабнат, но лесно се отегчават от други диети.

Функциониране: протеинът представлява 90% от дневния прием, от продукти с високо съдържание на мазнини като пълномаслени млечни продукти (не мляко), ракообразни, червено месо, яйца или олио. Въглехидратите съставляват само 10% и трябва да произхождат основно от зеленчуци, които заедно с плодовете трябва да бъдат намалени до минимум, тъй като техните фибри предотвратяват усвояването на мазнините в червата. Той посочва инсулина като отговорен за наддаването на тегло, поради което забранява захарта.

Цензурирано, ако: имате висок холестерол, запек или сърдечно-съдови проблеми.

Страна Б: повишен холестерол, триглицериди и пикочна киселина. Изпускайте. Липса на апетит. Запек. Халитоза поради секреция на ацетон. Сърдечно-съдов риск. Претоварване на бъбреците Кетоза.

Бонус песен: не го бъркайте с диета тип за увеличаване на мускулната маса.

2. Модел на Дюкан

Гостуваща звезда: Диета на Дюкан.

Страна А: забележете резултати от първата фаза.

Това беше хит: от 2010 г. в Европа и от 2011 г. в САЩ.

Посветен: хора, които искат бързо да забележат ефектите от режима.

Операция: Предлага списък със 100 разрешени храни, 72 от тях богати на протеини. Овесените трици са задължителни. Приемът на протеини започва много високо и намалява с напредването на диетата. Разделен е на четири фази: две за отслабване (фаза на атака и фаза на круиз) и други две за поддържане на теглото (фаза на консолидация и стабилизация).

Цензурирано, ако: страдате от бъбречна недостатъчност, запек, инсулинозависим диабет или храносмилателни проблеми.

Страна Б: дефицит на минерали, витамини и фибри. Отслабване на косата, кожата и ноктите. Претоварване на бъбреците и черния дроб. Запек. Тежки храносмилания. Наскоро излезе книга, озаглавена „Диетата срещу Дюкан“, за да предупреди за нейните противопоказания.

Бонус песен: ако го направите, никога не удължавайте фазата на атака повече от десет дни.

КАКВО ЗА ПОСТА?

Постите също са диети, в този случай маскирани като методи за „детоксикация“.Твърди се, че те увеличават дълголетието, твърдение без никаква научна основа при хората. На гладно се препоръчва прием само на течност или някои плодове, често ананас, лимон или ябълка. Преди да започнете една от тези детокс диети, запитайте се дали наистина сте яли нещо „токсично“.

„Човешкото тяло не се нуждае от пречистване, защото вече има система, създадена за тази цел“, обяснява д-р Роза Ортега, професор по хранене в Университета Комплутенсе в Мадрид. „Всъщност пости все още са скрит режим на същото. Както в любовта, така и при диетите всичко отива за отслабване, дори и най-отклонените; колкото по-отклонена е техниката, толкова по-голям е рискът за човека. Чудодейните диети причиняват загуба на вода и следователно постигат целта си в началото, тъй като всички отслабваме, когато се дехидратираме. Точно вярно е, че загубените килограми с магическа диета се възстановяват ", преценка.

ВЪЗСТАНОВЯВАЩИЯ ЕФЕКТ

Повечето диети работят, защото те отговарят на целта да ви накарат да отслабнете за относително кратко време. Въпреки това, различни асоциации на експерти по хранене, сред които е испанското дружество по ендокринология и хранене, съвпадат при посочването ефектът на отскок като едно от най-честите последици. По принцип режимът работи, защото отслабвате от мускулна маса. Мускулите са по-плътни от мазнините и следователно тежат повече.

Поддържането на мускулна маса е основният енергиен консуматор на тялото, който съставлявабазален метаболизъм. Следователно, колкото по-малко мускулна маса, толкова по-малко енергийни разходи. По този начин идва момент, в който консумираната доза енергия не се изгаря и това е, когато тази излишна енергия започва да се съхранява под формата на мазнини. Морал? Ако искате да отслабнете, не намалявайте енергийните си нужди. Увеличете го.