Антония Коста Бауза, Feliciano Grases Freixedas, Paula Calvó García, Университет на Балеарските острови

Камъните в бъбреците, често наричани „камъни в бъбреците“, са твърди масиви, съставени от малки кристали, които се образуват в бъбреците. Между 10-12% от всички камъни в бъбреците са пикочна киселина и обикновено се развиват при хора, които се хранят с диета, богата на червено месо, месо от органи и черупчести мекотели. Пиенето на големи количества алкохол също го благоприятства, тъй като увеличава елиминирането на пикочната киселина с урината.

нова

Преди време в изследователската група за бъбречна литиаза в Университета на Балеарските острови проведохме експерименти с изкуствена урина, за да идентифицираме начини за забавяне на образуването на кристали на пикочна киселина. И ние показахме, че това е случаят с теобромина, съединение, което се намира в големи количества в какаото и производни като шоколад, за които е известно, че имат множество полезни свойства за здравето.

Тъмен шоколад срещу камъните

Разбира се, не всички шоколадови бонбони са еднакви. В 40 g млечен шоколад има 70 mg теобромин, много под 250 mg теобромин, присъстващи в 40 g черен и прахообразен шоколад.

С тези данни на масата започнахме ново проучване, този път в реална урина, в което участваха 20 здрави доброволци. От всеки от 20-те доброволци са получени 4 проби от урина: урина след непиене на шоколад - наречена „базална“ урина -, урина след поглъщане на 40 g черен шоколад, урина след приемане на 40 g шоколад на прах и накрая урина след консумиране на 40 g млечен шоколад, във всички случаи, без да се променя останалата част от диетата им, която е идентична всеки ден, когато се извършва събирането на урина.

На участниците беше позволено свободно да определят диетата си с някои ограничения. От една страна, те не могат да консумират производни на какао, с изключение на включените в изследването на съответния ден. Също така им беше забранено кафето и всяка напитка, съдържаща кофеин, който отчасти се елиминира чрез урина под формата на теобромин. По този начин бяхме сигурни, че получените резултати се дължат на консумацията на различните видове шоколади, а не на други фактори.

Получените резултати разкриват, че по-малко кристали пикочна киселина се получават в урината след консумация на тъмен шоколад и разтворим шоколад в сравнение с урината без предварително поглъщане на шоколад и урина след консумация на млечен шоколад. Освен това урината след пиене на тъмен шоколад е тази, която представя най-високата стойност на теобромина, последвана от какао на прах.

В заключение, както консумацията на какао на прах, така и на тъмен шоколад забавя кристализацията на пикочната киселина поради съдържанието на теобромин и може да предотврати камъни в бъбреците при високорискови пациенти. Консумацията на млечен шоколад обаче не предотвратява образуването на кристали на пикочна киселина в урината.

Предотвратявайте по-добре от лечението (и страдайте)

Констатацията е важна, ако вземем предвид, че днес възможностите за лечение на камъни в бъбреците се основават на елиминирането им, след като се образуват. Понякога просто се чака пациентът да го елиминира по естествен път чрез урината. При други камъкът е фрагментиран и пациентът се изчаква фрагментите да бъдат изгонени. И двата процеса са, трябва да се каже, изключително болезнени.

Идентифицирането на лечения, било с теобромин или с други алтернативи, които предотвратяват образуването на камъни от самото начало, е основна цел на Лабораторията за бъбречна литиаза към Университета на Балеарските острови. Това ще избегне страданието, свързано с отстраняването и отстраняването на камъка, след като се образува, в допълнение към поддържането на бъбреците здрави възможно най-дълго.