Nutrimedia, проект на университета Pompeu Fabra, предлага научни оценки на увереността, че изследванията, които могат да стоят зад хранителните послания, заслужават. Първите шест оценени съобщения дават заключения относно антиоксидантните добавки, алкохола, плодовете и зеленчуците, Danacol, захарта и палмовото масло.

уебсайт

Яденето на повече от пет порции плодове и зеленчуци на ден е здравословно./WordRidden

Обсерваторията за научна комуникация на университета Помпеу Фабра стартира Nutrimedia, уебсайт, който има за цел да анализира степента на научно доверие, която някои съобщения относно храните и храненето заслужават, разпространявани чрез медиите и социалните мрежи.

Резултатите от оценките ще бъдат публикувани постепенно с научни данни и критерии, които да помогнат на гражданите да вземат информирани решения в това отношение. Проектът има сътрудничество на експерти в основана на доказателства медицина (EBM), хранене и оценка на научни резултати, свързани с Iberoamerican Cochrane Center, и с подкрепата на Испанската фондация за наука и технологии (Fecyt).

През първата фаза ще бъдат оценени селекция от актуални митове, новини и реклами, занимаващи се с проблеми с храните и храненето. Освен това въпросите, повдигнати от обществеността, също ще бъдат анализирани и отговорени. Общо ще има 30 съобщения, шест от които вече са публикувани.

Обобщенията на оценките, написани на достъпен и информативен език, са представени със следната структура: контекстуализация на съобщението, присъда на оценката, обосновка на заключението, степен на доверие в резултатите от разследванията и, в някои случаи, информация допълваща. За тези, които искат да знаят повече подробности, е наличен и пълният технически доклад.

Този проект завършва мита, че „умерената консумация на алкохол е полезна за здравето“

Според създателите „Nutrimedia е единственият източник на информация за храните и храненето на испански език, който прилага научен метод за оценка, за да установи степента на доверие или качество на доказателствата зад всяко съобщение“.

Изисквайте реални съобщения за храната и храненето

За да се извърши оценката, първото нещо, което трябва да се направи, е да се идентифицират и изберат най-подходящите изследвания по всеки въпрос; след това степента на доверие, която резултатите заслужават, се анализира с помощта на системата GRADE (Оценка на препоръките, оценка, разработване и оценка), доказана методология, която класифицира нивото на сигурност на здравните съобщения (високо, умерено, ниско и много ниско).

И накрая, оценката за достоверността на всяко съобщение се класифицира в пет степени: вярно, вероятно вярно, вероятно невярно, невярно и несигурно. В момента първите шест публикувани оценки предлагат като заключения, че съобщението „антиоксидантните добавки предотвратяват заболяването“ (мит) вероятно е невярно; или че „умерената консумация на алкохол е полезна за здравето“ (мит) се оказва невярна.

Също така съобщението, че „Danacol намалява високия холестерол с до 10%“ (реклама) е вярно; че „консумирането на повече от пет дневни порции плодове и зеленчуци е здравословно“ (новини) също се оказва вярно; „Захарта, добавена към храната, е вредна за здравето“ (новини) вероятно е вярна и не е сигурно дали „палмовото масло е по-вредно за здравето от другите мазнини с подобна употреба“ (въпрос), тъй като проучвания, които анализират директните ефекти върху здравето липсва и наличните са с много ниско качество.

Според експерти една от особеностите в храненето е, че повечето изследвания са наблюдателни и те са склонни да предоставят научни доказателства с ниско качество. Също така се случва, че има много въпроси от интерес, които са били малко или никак не разследвани, или наличните резултати са несигурни и не позволяват да се правят заключения или препоръки.