The нутригенетика или ДНК диета е отговорът на търсенето на перфектна и персонализирана диета за всеки човек, благодарение на генетичната информация хранителните нужди на организма могат да бъдат известни на генетично ниво.

диета

The нутригенетика или ДНК диета в крайна сметка ще замени различните диети, които съществуват днес, тъй като информацията, събрана в гените, ще даде много точен отговор за това кои храни ще бъдат най-подходящи в ежедневната ни диета, нищо общо с диетата, която диетолог може да ни посъветва въз основа на традиционни методи, личен опит или знания, които не включват генетика. Разбира се, чудесните диети определено биха могли да бъдат премахнати.

ДНК диетата не трябва да се бърка с нутригеномиката, в първия случай това е поле, обхванато от нутригеномика, което анализира как генетичната структура на всеки човек реагира на определени хранителни вещества, предоставени от храната, във втория случай нутригеномиката би била отговорна науката за обяснение на механизмите, чрез които някои хранителни вещества в храната могат да променят структурата на генетичната информация. Някои гени са свързани с шансовете да страдате от някои заболявания, като диабет или рак, експресията на тези гени може да бъде променена чрез диета, намалявайки риска от страдание от гореспоменатите заболявания.

Нутригеномиката може да се използва за изследване на определени заболявания, при които са включени диета или метаболизъм, пример за това би било изследването, което познавахме в публикацията Нутригеномика, за да се научим да се храним по-добре. В това проучване експертите се опитаха да създадат меню, основано на генетичен анализ на слюнката, по-специално вариант на гена MTHFRs, отговорен за увеличаване на сърдечно-съдовите рискове, и вариант на гена VDR, отговорен за намаляването на чувствителността към витамин D и следователно увеличават шансовете да страдате от заболявания като остеопороза. Експертите трябваше да разработят диета, която да осигури на тези гени хранителните нужди, за да се намалят рисковете от страдание от гореспоменатите заболявания.

В не твърде далечното бъдеще секвенирането на генома на всеки човек ще бъде реалност, много ценна информация, с която медицински специалисти или генетични диетолози ще тълкува, за да ни предостави най-препоръчителната диета за правилното функциониране на нашето тяло. Нутригенетиката ще направи възможно коригирането на съществуващото несъответствие между хранителните вещества, осигурени от диетата, и това, което гените могат да усвоят.